Una pudrezera fina è un ingredientu sicretu - caperus frits - ponce stu tuna funnale da l'altri. Mi piace à utilizà un pocu menu pocu più cà u normale pila nantu à u furmagliu. E assicuratevi di mantene a tuna fretta sottu u broiler longìe per u furmagliu per un'urizzioni arghjentu è cruciveru in cima.
L'acciughe crucianu sò solu capers rapidamente frittu in oliu d'oliu. Hè una pruduzzioni cruciosa pocu è gustu additivu. L'alculizes cruciate sò ancu diliziosi in a pasta è sirvutu nantu à i chops.
Tipi di Tonnaru Canned
- Confused by all the different types of canned tuna à u mercatu? Eccu u prussimu.
- In tinneddi u tuna spessu vi prupone da albarine, skipjack, tunineu è tundufinu. Un sapore chì vi piace megliu hè una materia di gustu piacè, ma tenite in mente chì u gustu pò varià duvendu micca ogni tuna d'albacore quì tastate cusì.
- U tunnu hè in variità solidu, chunk è piccatu. Sólido deve avè un pezzu maiori di tuna in a can. U trittu chjaru hè tagliu di tuna è macchina hè una pruduzione brutta, rasta.
- O Tunnu hè riccu in acqua o oliu. Ola pappatizzata d'acqua tende a più sapori.
Chì sò Capers?
L'acchiananu sò u ciuri di fiori in un arbulu nativu à u Mediterraniu. I capretti sò siccati in secchi in a mannata in salmuni d'acitu. L'acchiananu sò generalmente à petite chjucu, ma sò stermati caperberries sò quant'è una oliva. Hè ricumandemu spessu chì l'acchianava sò rinfriscati prima di manghjà, perchè sò assai salati.
Chì avete bisognu
- 2 5 latte di tuna (ideally packed in oil)
- 1/4 taza di mayonnaise
- 2 tablespoons d'oliu d'oliu virginu extra (divisu)
- 3 cuppi d'apriche (finamente chopped)
- 1/4 tazzi di turschulu (finamente chopped o aneto)
- 3 cucchiati
- caper (sguttate)
- 4 longhi di pani
- 1/2 pasta (
- Cheddar hè una scelta classic. Manchego, o una mezora di manchego è Cheddar, hè ancu una scelta diliziosa. Allora hè un casgiu svizzu).
Cumu fà
- In un tastu mezzu, muneta tuna ma mayonnaise, 3 tasse d'oliu d'oliu virgilio extra, zucchina, cipolla bianca, zuppina e tagliola o aneto. Agghiunisce u salinu è u pebbullu à gustu. Sittianu.
- In una piccola picca sopra à medium-high, calore u restu 2 cullizzioni di l'oliu d'aliva. Aghjunghjite i caprini è coccianu, remendu o tremulu occasione, finu à chì i capers sò crisp, circa 4 minuti. Ci hè una fine filosa trà u caper croccante è una caperusa brusgiata, perchè tene u ochju nantu à a padedda è l'usu di u nasu cum'è una guida
- Pettine 4 fette di pane. Paghjella cù l'oliu d'aliva o sparse cun u mayonnaise. Distingue tuna uniforme per cada fetta. Arreti ogni slice generosamente cù u furmagliu.
- Praticà sottu à u broiler, mantene un ochju nantu à u pane è rotate quantu necessariu, finu à chì u furmagliu hè tuttu fottu è brùdiri ligne nantu à a cima.
- Tire da u fornu è a cima cù capers croccante prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 514 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 91 mg |
| Sodiu | 787 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 34 g |