A cunghjunzione di carne di vacca moltu è salsiccia, cù i pani trocchi è i salutti aghjunghjenu stu sandwich sloppy Joe chì ripiglia solu u gustu millenariu. Utilizà una salchicera italiana a granel, una chorizo blend, o stufa di paese in salsiccia.
Ùn hè chjaru quantu quandu è quandu u primu Joe sloppy hè stata fatta, ma hè un di parechje sandwich famosi americani. Probabili hà uricatu in u principiu di u 1900. U primu scrittumatu cunnisciutu in stampa hè stata in u 1940 in un pub di pub Ohio. Questa versione hè fatta cù un pocu ingredienti supplementari: carne di maiale, barbecue, mustarda è salsiccia di Worcestershire.
Fate esse saldine savurinu per una festa o famiglia in cucina. A ricetta hè facilmente multiplice per una festa o ghjurnata di ghjornu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra chuck terre o carne di vacca fuma, almenu 85% di magre
- 1/2 libra perchjata in bocca a grana
- 1/2 cup bianca cuttutta
- 1/2 tazza di api piccati
- 1/2 tazza pepite verde
- 1 1/2 tazzi di ketchup
- 1/2 cup barbecue salsa (fatta o compra)
- 1/2 tazza di acqua
- 1 cucurrucucu in salsa di Worcestershire
- 1 tablespoon prepared mustard
- 1 1/2 teaspoons grill seasoning for beef (cum'è Weber's Gourmet Burger Seasoning ou a Steak Seasoning Blend)
- Salottu di Kosu Dash è pezzu negru novu
- 6 pumati dolci o pastelli slider (toasted if desired)
Cumu fà
In un grande casgiu nantu à u caldu mediu, saltei a salsiccia di u viteddu di pezzu è a salchica di cuddaru cù a cipolla, l'api è u panzuninu di campana finu à chì i carni affumicate ùn sò micca più rosati.
Suggerimenti di ketchup, barbecue, acqua, salsa di Worcestershire, mustarda, è spicifici à a carri duru. Fate un focu di focu è viaghjà à bassu.
Coperta è fremenda di 10 a 15 minuti.
Cogliu a mutada di carne nantu à u pannelli split tostati o pastelli slider.
Tips è Variations
- Fate un Joe sloppy cumpleti cù carne di vacca moltu è di porcu moltu, o l'utilizanu tutti i vaccini moltu.
- Frenu lisabule: Pizza un pianu di rotuli di cena, l'oghjettu di u rei haiani, in mezu à u mità orizzontale. Scambià a misura Joe sloppy cumminciata à u fondu di fondu è a cima cù rotola è cullefia, se vulete. Brush a cime di i rotuli cun 1 settimonata di latte funètu mixed with 1 cucharadita di salsa di Worcestershire. Pujene u cima di i rotuli nantu à u riburdendu è in u frasu in làricu di travagliu pesante. Focu in un forno prevene 350 F durante uns 15 minuti per fretta u furmagliu. Se ùn aghjunghjenu micca u furmagliu, saltate u topping burtina fretta è ghjunghje più l'arragghianu à serve à i sliders.
Aghja ancu aghju