Questu pezzu di pecan meridionale hè una pastura tradiziunale di Thanksgiving.
U peccatu - ancu cunnisciutu da Karo pie - hè statu urganizatu di introduzione in u 1902 da a cumpagnia di u ghjacciu di Karo. Hè divintatu un pastore assai amatu, sempre un favorito nantu à a table di vacanze di vacanza.
Questu hè un pezzu classic di pecan, fatta cù un mantellu casanu è agagliante. Pudete ancu aduprà un cunceculu di cutturati senza mancanza senza mancanza o utilice una crosta fridda.
Chì avete bisognu
- Pasticceria (o cunfrisu)
- 1 1/4 tazzi di farina piattura, 6 ounce
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 zuccaru
- 4 cupping tablespoon butter, cut in pieces
- Talesa di 1/3 tazza di verdura fresca
- 3 a 5 cullizzioni di l'acqua di ghiaccio
- Remploniu
- 1 tazza rossa o zucchero di granu scuru
- 1 tazza di zuccherinu brutta, imballata
- 1/4 culler è di salone
- 1/3 tazza di burtina fridda
- 1 cuisson di vanilla
- 3 grande
- ova, appicciata pocu
- 1 1/2 tazzi pecan half
- 1 pie shell, unbaked, 9 inch
Cumu fà
Pasticceria
- Cogliu a farina, 1/2 cucurbitella di u salinu, è 1 cullenette di zuccaru granulatu; mischjanu bè. Aghjunghjule i pezzi di mantra è aghjustatu è u travagliu cù un licenzerà di pastiglia finu à chì a mutazione si forma furmagli. Certi migghiuri sò deve esse grandi, circa a talla di piu. Se utilizate un processatore alimentariu, pulse per circa 5 à 7 corsi.
- Impurtate circa 3 cullizzioni di l'acqua di ghiaccio in u mistu, da più acqua, circa 1 colti di coce in un momentu, finu à chì a pasta hè stata cuncipita quandu un pocu hè struitu.
- Turn the mixture up on a surface floured and press to form a disk flattened. Ingressu in plastic wrap and refrigerate for about 30 to45 minutes.
- Piglia a pasta in un cercolu circa 2 pulzetti più grande chì u piechju pezzu (meditazione upside-down). Fettate in a pie plate è flauta in u lugnu comu vulete. Refrigera finu ca sò prontu à cumpagnia di u pastellu.
Remploniu
- Calami u fornu à 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- In un grande latinu, combina u zucchinu di granu, u zuccaru brùcenu, u salinu, a mantra è a vanira; misgiunate finu à bonu è bien cunglite.
- Aggiuncate l'ova arricchite è fugliale bien; feriti in pecane.
- Pour the pecan mixture in u cunchju chjude u bracciu.
- Agghiunciu in u fornu pre-furnitu per 55 à 65 minuti, o finu à chì u cumplottu hè stituitu. Verificate u pastu per u so brusgiate dopu à 40 minuti. In casu di necessariu, cogliu a crosta custa cù un scuddu di pezza o aneddu di foil homemade per impedisce e cacheteriu eccessivu.
- Cool pecan pie è serve cun un pipolate di crema nata o crema di vainilla.
Tips è Variations
- Sè stati usu di una cunghjunta cuncetazione, impriùtu nantu à una pappagallo di fragola prima di aghjunghje l'impegni. Hè assai più faciuli di trasfirrari a è di u fornitu in questu modu.
- Walnut Pie - Sustituitu u pecchinu cù i 1 1/2 tazzi di nocere picciocchi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 800 |
| Fatta Total | 50 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 22 g |
| U colesterulu | 116 mg |
| Sodiu | 694 mg |
| Carbuidrati | 85 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 8 g |