Ùn sò micca sicura quantu duvemu sta pruduttu hè stata volta è perchè ùn aghju mai avutu nutitu prima, ma sughjornu chì aghju scherziutu annantu à u regali più grande per i vegani da u levitu nutrizionale è di Tofurky . Parlate di u fucu di ciuperu. Brillante. Tutti amu u capu, è tutti amu u tofu . Hemp tofu? Mind. Sbarbu.
Chì hè Chif Tofu?
Hemp tofu hè ancu dinò à spessu chjamata "Hemp-fu" è aghju vistu chjamà "hefu". Eventualmente, cum'è questu pruduttu addiventa più popularu, imaginate unu d'sti trè nomi, u fogghiu di cempu, hempfu o hefu , stà pacatu (o un novu sarà intigratu sanu) mentre chì l'altri si lampenu da l'usu cumuni.
Chì ghjè esattamente, tofu di cempimi? Allora, hè u tofu, fatta di cannaro. U tofu hè , da a definizione, inveci fatta da a soja, ma u tofu di cànimu hè fattu cù e stessi tecnichi di trattazione, solu cù semen di cànamulu invece di soia!
U ciuduparinu hè densu di u tofu è hè un ligne texturale (cum'è una incruciata trà tempeh è tofu), ùn hè micca veramente micca u listessu chimicu.
Perchè Ci hè un Hemp Tofu cusì?
In casu ùn site micca cusì enthjustedu da a scuperta di u fume di cìnima quantu era, quì sò quattru raggiuni per chì u fogghiu di ciuperu hè cusì cusì stupente:
- Hè in alta in prutezione
- Ci hè altu in Omega-3s chì ponu stimulà a funzione di u funziunale è u vostru amurnu
- Hè orgànicu è micca OMG, è u ciuperu, in generale, hè un pruduttu immensu chì sì preoccuvatu nantu à a sustenibilità (cumparatu à dì, i prudutti d'oliu di palma è ancu ametli!)
- Hemp tofu hè una grandi alternativa à i zitelli chì sò allergii o allergii o solu cercati per limità a so prenu di soia
Comu cugliulà da u ciuffu Tofu
Hemp tofu hè in parechji sapori, ma cum'è u tofu normale, sò solitu cum'è u gustu chjaru è uriginale originale, postu chì aghju aghjunghje sempre i so sapori è ùn esse uttena più di coccu.
Hemp tofu ùn hè micca propiu cum'è u tofu soja. Hè moltu sfracicatu, per i primi, è ùn si pò micca impugisce cusì savori, cusì piani nantu à a cucina è serve cù salsa extra. Dittu chistu, u gustu stessu hè simili, ma micca u listessu chjaru di tofu, chì hè di diri, micca questu maiò, ma micca chì u mali, in u mo scusa, ma piace fine à mè cum'è frijutu in l'oliu.
Straight out of the bag, Adarrà chì u gustu di un pocu di curiusità ma l'arzu va un avellu principiatu à preparalli un pocu.
Perchè u fucile di ciuperu hè cusì sfrattate, hè perfettu per cose cum'è tofu scramble, ma ùn conta micca u dicing up in perfect cuby. Hè, per mezu di l'oliu, fugliate per nicissità cum'è cusginu u tofu. A slice hè più grossu chè vo vulete u tofu normale, per ùn avè l'avete sfruttatu, è avete ancu vulintà trattà cun più di gentilezza in a panetta - ùn pò micca esse tucchittata nantu à u listessu modu cum'è tofu.
A diferenza di tofu, chimilupu di cànammu ùn deve micca sterile in silo - questa veramente falla più crumbly, chì hè u cuntrariu di u tofu regular.