Molti chiatte di chocolatine fresca ùn sò micca veramente savurosu cum'è chì parevanu. Puderanu menu grassu, ma sò spessu sottu più zuccaru. Chì u cicculata di cicculata cookie is different. Hè pienu di avena cori salutati , floculi salvatichi, è castagne. Hè a ghjustizia quantità di textu è crunch combinatu cù una basa di cookies.
Chì avete bisognu
- 1 tazza
- a farina lucali
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 1/2 piante di cociri in pezzale
- 1/2 cup butter (à a temperatura ambienti)
- 1/4 tazza di zuccaru granulatu
- 1/3 tazza bè in embiu
- azucardo marronu
- 1 ovu grossu
- 1/2 cucharadita extracto di vainilla
- 1 tazza di vinu oghjettata antica (o avena di cibo veloci, micca instantaneu)
- 1/2 tazza di granu di floculi salvatichi
- 1/2 cup chip chocolate
- 1/2 tazza noccia (picurinu)
Cumu fà
- Preheat oven à 350 F.
- Linite una carta di cookie cù carta pergamosa o una matta Silpat. O spray cun sprej di coccia nonstick.
- Remu juncià a farina, soda di coccia, è pienu di pezza in un pappagallo medium. Sittianu.
- In un tastu grande, ghjudicate u mantellu à cremosu cù un mezcladoru electricu. Beat in i zucarii. Venereu in l'ovu è u extracte di vainilla.
- Aghjunghjite a mezora di farina finu à beni cumminati.
- Merci in i civili, floculi salvatichi, cicculata di cicculata, e castagne.
- Pudemu a cullucuttusa à a scheda di cookie apprussimata circa 1 inch apart.
- Torta da 12 à 14 minuti. Cool on wire racks. Servite caliu o stà accatùtu in un cuntainer stindutu per un tres di ghjorni.
Histoire de Chocolate Chip Cookies
Sicondu Wikipedia è Nestle Toll House, a cookie di chocolatine hè inventata da Ruth Graves Wakefield. Hà a propietata di u Toll House Inn, in Whitman, Massachusetts, un ristorante assai populari chì offri casa di cucina in i 1930. U so cookbook, Toll House Tried and True Recipes , fù publicatu prima in u 1936 da M. Barrows & Company in New York. L'edizione di u 1938 hè di u primu da cumprà a ricetta "Toll House Chocolate Crunch Cookie" chì hè prestu prestu a cookie prediletti in parechje casi Americana.
Ci hè una versione diversa di cumu a cookie hè stata: A storia più populari è stabilita hè chì Ruth Wakefield hà dichjaratu chì hà inventatu a cookie apposta. Ella disse: "Avemu avutu esercitatu una buttiglia fresca di butterscotch cookie cù gelato. Qualcunu pare pare l'amore, ma era chì circava di dà un qualcosa diffarenzia. Allora andò cun la cookie di Toll House".
Un veru variatore di l'eventi sustene chì Wakefield dici chì hà da esse cookies di cicculata, è esse ghjinirinni di cuzzu di furmagliu regulatu, pezzi suttili sustituiti da u cicculata semi di dolce di Nestlé chì pensanu chì si funnu è imbulighjate in u pezzu. Quedanu separati è distinti, è a galletta di cipulchina nascita.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 207 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 64 mg |
| Sodiu | 156 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |