Questi chjuccani inchiostru chjappu sò un pillowle bracciale cun un prugrammu dulce. U raffinante di crema ùn pò esse più faciule. Hè stata fatta cù puddu di vaniata immediata. I donuts di uvedu sò fritte frittu à a perfezione è u riposu hè tutru in elli.
Pudete liberà à cumene cù pudding di velletta o una crema pasticceria casera . Un puddicu di ciuci di ristorante o un pezzu gruffu seria esente in u donutru.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi di latti
- 1/2 taza di zuccaru granulatu
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1/4 tazza di mantova
- 1/2 tazza di acqua
- 2 pratiche di lignate secredu attivu
- 2 ova grande, battutu
- 6 1/2 tazzi patevule
- a farina piattu (circa)
- 1 cuisson di legnu in rissus
- U zuccheru di cunfrenze, per topping (optional)
- Per u Remploniu:
- 4 tazzi di latti friquenti
- 2 pacchi instant pudding (3.4 onces cada uno)
Cumu fà
- Scald 1 1/2 tazzi di latti in una cassetta media; stirate in u zuccaru granulatu, u sali è a mantra. Eliminate da u calmu è di u focu à tè tibio. *
- Mida à l'acqua aggressiva in un grande cunghjettu; sprinkle the yeast over the water and then stir the mixture gently until the yeast has dissolved. Stir in tertulia leuca, ova, è a mità di a farina; vittendu finu à ottu. Agite in la castagna di limone è a farina restante per fà una pasta bruttura; mischjà bè.
- Piglia a foglia nantu à a superficia floured è amassi pè ottene 8 minuti, finu à ottu e elasticu.
- Pone in un cungozzatu, cunvertitu à grigu tutti i costi. Cunduci cù l'attrazzature plastica è devenu cresce in un locu caldu, liberu da corbuli, à circa 45 minuti, finu à a coppiu in u dumande.
- Punch down and turn out on surface lightly floured. Divide a pasta in mezzu.
- Rete da metà in una grande rotonda, 1/2 inch gruzzo. Tagliate cù cutteri di casgiu agruppatu, cù a sizzioni centrale (o utilisate un corta biscuit). Pomi i donuts nantu à una pappaglia. Repetite cù a mità restante di a massa.
- Coperta cù una pettine di cucina di lignu, ci devenu andà in un locu caldu, liberu da u boricu, finu à chì duppià in cantera, circa 30 minuti.
- Frittu i donuts in fatto grùassu calore, 365 F (185 C), finu à u doru brunzu, si vultò una volta per pugnalli dui i bandimenti. Scurciere nantu à u papelu; Cumpigliate i donuts bene prima di riimplari.
- Mentre chì i donuts sò stati friziosu, fate e 4 cups di latti friquenti in un coltu prufunditu. Aghjunghjite a mezana di pudding è vittite finu à bonu fogliu è moltu, circa à 1 minutu. Frigo durante almenu 5 à 10 minuti.
- Cogliuncia u pudding in un tubu di pasticceria cù foglie sparghje è di pipa in i frutti di donut.
- Sift sugar in a confiture di e donut. Mantene a chî frigate finu à ch'e sirve u tempu è cullighjenu a fugliale in a fria.
Senza tèbia teni un càlculu in u to pettu, o circa 100 F.
Aghja ancu aghju
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