Utilice stu riccu pasticceria di limonu cum'è un zoccu per un cigliu di stile di gelatine o l'utilizza com'è un raffinamentu per un capeddu di cugliu, tartu o pastellu, o pastis. Saria statu maravigliu in puffs crema.
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Chì avete bisognu
- 3/4 tazza Meyer limone (juice)
- 1 1/4 tazzi di latti (sanu)
- 2/3 tazza di zuccaru (granulati, divisi)
- 6 oghji grossi (a griglia)
- 2 cupping tablespoon cornstarch (plus 1 cucurrucucu più)
- 2 cullenade di farina (all-purpose)
- 1 spaghetti, cogliu di limonu
- 1/2 cucharadita extracto di vainilla
Cumu fà
In una puchina pesche nantu à caldu mediu, portanu u zuccaru di limonu, u latti, è a mità di u zuccheru à foglie.
Intantu, vintu i ghjezzu d'oliu cù u zuccheru finu à u focu è a luce in u culore, poi pendu à l'aranciu di farina è a farina finu à ottimu è bè fine.
Sottu annunziate, aghjunghjenu circa a mità di a mezchemia di latti quali à a cumminzioni di u dulce. Rinvià u lattice caldo è a cogliu di yema à a cecchera è seguite a coccia nantu à caldu mediu lùbitu, in tràccia di sempre, finu à chì a mezcheta hè fritta.
Chì la bolla fracete, stinzendu, durante a meza minuti. Stir in u aromulugia di limonu è di vinaire.
Cogliu a crema di pasticceria limona à un pappuluzzu è cogliu a superficia cù l'impresa di plastica per ùn esse micca una pelliccia dura. Chill thoroughly and use in pastry, tart, pie, o d'autres postres.
Face 2 tazzi.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 196 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 117 mg |
| Sodiu | 237 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 6 g |