Questa pasticceria hè sapori è una ricetta faciule per preparà. Senza ghjustu l'acqua di ghiaccio in a lavanda pronta per fretà a cumincià rapidamente.
Aduprà a crema pasticceria cum'è un pezzu per i pasticci di coli, puffs crema o eclairs, o l'utilizza per fassi un rouge di sponge cake o donuts di creme.
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Meyer Limone Pastry Cream
Chì avete bisognu
- 3 oghji grossi (a griglia)
- 3 latti di tazza (o utilizate a parti mità e mezzu per una crema cremosa)
- 1/2 tazza di zucchero (granulatu)
- 1/3 tazzi di farfacci
- 1/4 culler è di salone
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract (o 1 colti spumante vanilla bean paste plus 1/2 colti spaghetti extract vanilla)
Cumu fà
- Avete circa à 1 à 2 cm di l'acqua di ghiacciu in u lavatu o à un grande contenedor (abbastanza grande per putia a cassetta meda quandu u custard è fattu).
- In un pappu mediu, beate i lami d'oghje finu à ottene. Agghiunce gradualmenti u latte, whisky constantemente, finu à fine cunglite.
- In un casserole medium, combina u zuccaru granulatu, fritteddi di granu è u sali. Stir with the whisk to blend thoroughly. Pienze in about 1/2 cup of the mixture of milk and stir until smooth.Gradually whisk in the rest of the mixture of milk until thoroughly blended.
- Pute a panella nantu à caldu fate medite è coccia, trascendu per sempre, per circa 10 à 15 minuti, o finu à chì a mistura hè ingulu è cumince à fracete. Fate fogghi per 1 minuti, cuntinuannu a feritu sempre.
- Immediatamente oghje u pan in a lavra o cuntainer cù l'acqua di ghiaccio. Remuce a freccia chì a mezcla si schiaccia. Trasfurma in u silicious di vainilla o pasta di vainilla.
- Pulsà un fogghiu di strappatura plastica nantu à a superficie di u custardu per impedisce a furmazione di una pelle. Trasferisce a tazza à a frigorifia per chillu bè.
- A ricetta presta di 3 1/2 tazzi di crema pasticceria.
- Aduprà per pudè u so brusgiate crema, donutchi, cunghji, pastelli di pastelli o altre dolore.
Variations
- Limone - Aggiate u ghjacciu è l'intemperu di 1 limonu à pocu cù u extract esteru.
- Vanilla Bean - Riceu u extracte di vainilla à 1 cucharadita è aghjunghje una cucharadita di pasta di vainilla.
- Chocolate - Aggiunate 1/4 tazza di cacao di cacao in azùsu à a zucchera è a mezcla di farinata di merluzzu. O stir 3 uncesi di chocolatine zuccherinu friddu à a crema di pasticceria cale è pocu prima di piglià da u quematori.
- Caffe - À u latte, aghjunghje 1 spoonu di espresso in pugli o granule cafè instantani.
- Strawberry, Blueberry, o Raspberry - Aggiuncenu 1/3 tazza di unghie lampone, cunfine di blueberry , o marmellate di marmellata cù a vaniglia.
- Altri aromatizanti - Aggiuncenu cù a vaniglia, 1/4 cullera di cucitura di l'amandula, coccu, o aromatizzanti mint.
Aghja ancu aghju
Easy Pussy puderse di cascheta
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 159 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 90 mg |
| Sodiu | 53 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 3 g |