Questa ricetta per i patate di casa cunfizziunce i patati rossi macinati, cipudine è pezzi rossi è virdi. Mi piace di abbandunà e pelli nantu à e patate per dà a frigia di casa cù un pocu di culore extra è di a pruduzione.
Chì avete bisognu
- 4 big red patates, cut in dadi di ½ inch
- 1 cipolla granni, sbuchjata è piccetta
- 2 dente d'agliu, sbucciati è schibbati
- 1 gran rosmaru rosariu, cut in dadi di ½ inch
- 1 pagliaru veru grande, cut in dadi di ½ inch
- ½ teaspoon
- paprika
- 2 tablespoons butter
- u sal kosher , à u gustu
Cumu fà
Calami una tullera di burru di fundatu o l'altru calore intimu di u fundatore pesante.
- Melt the butter, aghjunghjule a cipolla è l'agliu, è salteatu finu à un pocu trasluzente, circa 2 minuti;
- Aggiunce i pezzi rossi è verdi diced e coccianu per altri 2 minuti, afficheta cù una colpu di lignu.
- Aggiuncenu a patata è a coccia, afficheu spessu, per altre 15 à 20 minuti o finu à chì i patate sò tolle è bruntoliatu.
- A staghjone à u gustu di u papigatu è u sal di coser.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 208 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 94 mg |
| Carbuidrati | 35 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 5 g |