Khichdi hè un pianu versàtilu - hè grande nantu à u propiu è ancu megliu cù una piccula o chutney. Ci sò numerosi versioni di questu, ma questu hè populari cun ancu cù trapi. Hè un modu cusì cusì à sneak veggies in l'alimentu di i vostri figlioli. Chichidi, quandu hè pronto, averebbe avè a coherenza di pisci assai grùassu.
Chì avete bisognu
- 3 tbsps vegetale / canola / pittura grizzu di girasole
- 1 tsp cumin seeds
- 1 Culmu rossu seccu in pezzi petite
- 1 pasta di giorno
- 1 pasta di ciddi di uva
- 3 tomate grande, picatu fine
- 250 grammi chopped
- spinach in verde
- 1 zucca risu largo / medium grain
- 1 cup Toor daal (vede u ligame sottu per imagine)
- 1/2 tsp turmeric powder
- Salt à gustu
- 3 tazzi di acqua
Cumu fà
- Hè Khichdi pò esse cottu in l'olla di coccia standard, ma hè prestu più veloce in un cozzione di pressa. Calami l'oliu di cocciò in l'olla / olio di pressa nantu à caldu eranu.
- Quandu chjude, aghjunghje e cumine di cumin è chilli rossu seccu à questu. Fry finu à i sliced stops, aghjunghje l' aghju di ugagante è di l' agliu . Fritto per 1 minuti, trà sempre.
- Aggiuncenu i prugne piccati è frittura finu à moltu è pulpitu.
- Aggiuncate l'espinacche è liggeru. Aghjunghje u rossu, Toor daal , u salinu à u gustu è i 3 cups d'acqua. Merci beni.
- Pèndite l'acqua di vena à foglie è fassi nantu à a tappa di l'arburatura di pressa . Cook finu chì avete scrittu 3 silburi / rigioni di pressu. Scambià u calore è alluntiva a pressioni da a cucina. Auta a porta. U Khichdi deve esse preparatu.
- Sè stati usu di un pezzu standard, coccia nantu à u focu medium. Quandu l'acqua veni à fogghi, rinfriscà a calma un pocu è tene. Truvate certi volte è ghjustu da impidiscia à cumincià à u fondu è per assicurà a robba uniforme. Chì finu à u risottu è daal are soft è a maiò parte di l'acqua s'hè stanca. Aggiuncate più, cumu necessariu, per mantè a coherenza necessaria.
- Quandu ci hè cucitu, serve cun iogurt è u vostru chutney o pickle!