Ogni annu u Gruppu di travagliu Ambientale (EWG) cumpilava una lista di 49 tipi di prudutti è ritendu u livellu di i residue di pesticidi chì cuntene. Tuttu u pruduttu hè presirata bassa prima di pruvà. Mentre a lista cambia pocu di un annu à u passatu, certe cose sò rifurmate: i pummarini brillanti chì vedi cullataggiu in filari lucali in u to supermercatu sò trà i cose più poisoni chì sò dispunibili quandu ùn sò micca cultivati organica.
Little Snow White hà saputu chì u so mercatu locale trasmette municioni per a reine malva! Legami è foglie foglia, cù i frutti è uva raffinsi prisentanu sempre in sta lista. U quince "freschi" o "nìvule" sò un mischju interessante di frutti è legumi fiurali, cum'è avucatu, ananas, melone, corn dolce è dolce à pezza, cù cunferimenti suggetti com'è u kiwi è l'asparagus. A lista di EWG cum'è di u 2013 hè stata manera:
The Dirty Dozen:
Manzanas
* Api
* Fresu
* Pezze
* Spinach
Nectarina (impurtata)
* Uva (impurtata)
* Pijani dolci giardini , aranci è gialli
* Patate
* Blueberries
* Lettuce
* Kale / collard greens
Aghju aghjunghje l'espinacche, tutti baga, banane, pepivanu, fagioli verdi , cilantro, basilica, foglia foglia, zucca, ciliegie, caffè, pumati è pira. Unipo quellu di queste movendi è fora di e documenti sgranti, è parechji (cum'è u cafè) ùn sò micca largamente regulati. U Tagliu crescenu suttastru, perchè avè assorbutu alcuni tossini nantu à a terra, è sò una verdura, i nostri figlioli tende à manghjonu assai.
Inoltre, assicuratevi a vostra carne, latte / buttegule / crema / sorbete ; soia, nocera, purcheta (questu ùn sarà micca), i zucchetti è u risu sò orgànichi.
Ci hè un paese stranu in mezu di sti dui campi, è vi sò pronostique di pisai cun prudenza quì. I membri di a famiglia brassica -como brócoli, coliflor, è colti di Bruxelles- sò generalmente rimpiazzatori à i insetti è, per consiguientemente, ùn sò micca sprazzati duramente, ma ùn serebbe rivolutu per cumprà l'agricultura eccica o da i picculi agricultori chì sò attuned à sti cosi.
Inoltre, i purcelli, l'agliu è e cipolle verde sò praticati naturali, è cumprà micca cusì sicura.
Quandu Quinghjile:
* Capicorsu
* Maus dulce (non OMG)
* Piña
* Avocatu
* Asparagus
* Prugna dolce
Mango
Agraldi
Cantaloupe (cantaloupe domestica-mexicana hè spray)
* Kiwi
* Col
* Sandia
* Patate di dolce
Pompelmo
* Funghi
Sè cumprate da u mercatu di u leggeru lucale, parranu cù vinditori. Molti cose agriculi ùn ponu micca aduprate u prucessu assai caru di a certificazione biulogica, ma sò pratichi di sustegnu sostenibbli . Per esempiu, cumprà fruttu di una orchard chì hè stata in affari per diversi generazioni. E crescenu frutti di pezzi, agrumi, granu, frutti, uva, fichi è più. Ùn sò micca certificati biologicali, ma utilizanu sprays non tòxici fattu di alga è sò stati usu di u materiale durante 60 anni. U fruttu stessu ùn hè mai spulatu direttamente è hè quellu di i migliori ch'e aghju avutu mai. A maiò parte di agricultori tremendu tremendo orgugliu in u so travagliu (assai duru) è sò cuntenti di parlà di e so pratiche cultivate. Sè dumandate u dumine è un agricultore hè spartitu, o dice "sì, sì, sì arricanciali" senza signalage o una spiegazione per retrocede, stà in puszione. Sfurtunatamente, ci sò parechji modi discepuli chì infiltrate i mercatori agricultori è si passanu com'è qualcosa chì ùn sò micca.
A bona nova, però, hè chì a maiò parte di l'agricultori poci anu spressa menu spressa ca i grandi agricultures. Se vulete dumandà dumandate, pruvate à passà duranti una ora più lenta quandu serà una parsona di parlà. I decisi chì fate nantu à l'alimentu impactu, i vostri figlioli, è i zitelli di i vostri figlioli. Avemu principiatu in oghje nantu à e boni! Perchè più infurmazioni nantu à a lista di questu annu, vede U Dirty Dozen è u Quince Limitu.