Ddi gran musculus portobello, ricci ricci di u mercatu, sò fantastichi quandu sò semplice semplice o grilled. Pò esse cunsumati nantu à i so propiu o attu di patty per una alternativa vegetariana à l'hamburger. Ogni manera, sta ricetta hè assai rapida è faciule.
Grandi portobellos sò cumuli e cumuli. Per u broiler, tutte e cose necessaranu hè un marinatu d'agliu, oliu d'oliva, cibo vegetali è l'acitu balsamicu. A maiò parte di u vostru tempu si passerà in l'aspittà di i marinate. Dopu questu, ci hè quì à pocu minuti annantu à ogni parti per parrilla à a parfetta. A listessa ricetta pò esse usata in a vostra parchetta di l'altezza se sente com'è coccia.
Chì avete bisognu
- 4 mushrooms grandi portobello (vignaghjoli rinfriscati, wiped clean)
- 1 tablespoon olive oil
- 1 tablespoon caldo vegetale (o chicken; fat-free, low-sodium)
- 1/4 tazza
- l'acitu balsamicu
- 2 dente d'agliu (sfruttu)
Cumu fà
- Piacà i funghi in un grande latinu.
- In una tazzuletta, ghjustate l' oliu d'oliva , l'acitu, u calzola è l'agliu. Pour per u funghi portobello, cupre u catu, è marinate per 15 à 30 minuti.
- Preheat the broiler.
- Puttene funghi in un pappagallo di paninetta coated with spray cooking nonstick . Broil 6 inch from the broiler for 5 to 7 minutes in ogni latu.
Suggerimenti di serviziu
Ci hè parechje scelte quandu vi ricevi à guddà di i funghi di broiled.
Servite à e so propiu è manghja cum'è avete un bistecca cù una insalata verde per un alimentu vegetaritu raghjonu. L'asparagus o asparagus steamed, zucchina cugliera, è l'arròcenu facenu i platti cundiziunate ancu.
I funghi sò ancu assai in un buniu di granu o quandu sirvutu in una pita cù i vostri tappe favuriti. U pumu, cipudine, pitture, avocado è u furmagliu friddo sò tutti modi ri excelbili di vestitu di u sandwich. Aghjunghjite una canonichi sputica o a mustarda favurita; Qualchese chì avaristi altrimente cumplementà à una burger hè di travaglià.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 94 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 19 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |