Un steak Tomahawk, ancu à un bistiame di cowboy, hè un ochju di ribelli enormi (30-45 oz). Questa cut hè per l'amante di steak seriu è questu ricetta faciule l'esperanza ancu megliu. Cù un suggerimentu di spezia indìstrica a terra, questa scorza poi cunsulazione furnisce una bona leggerda di ricchezza ind'u saccu di i sapori naturali di a carne. Agghiunce un bagnu di steak per una sperienza veramente memorable.
Chì avete bisognu
- Spices to Toast:
- 2 cuppa di ciorniri
- 2 cuppa di cumin
- 2 colti sputichi di finocchia
- 1 tablespoon cardamon pods
- Ingredients adulti:
- 2 tablespoons coffee (o espresso, terra)
- 2 cullizzioni di sal marina
- 1 spina sforzu in lattice
- 1 tazzu pappatu di cipolla
- 1 tablespoon mustard powder
- 1 tablespoon paprika
- 1 tazzu perchulu (seccu)
- 2 cuisson di pepite negra
Cumu fà
- Posti corsi di sementi, cumin seeds, semi-fiòlluli è baccelli di ciuperma in una pane nantu à a carne mediana. Torcera finu à chì i zecche a rimanenza (3-4 minuti).
- Eliminate spèzii da u calore è oghje in un moliere di spette (o macchini di cafè) è pulverizate in un pezzu.
- Situate cuntenuti in un coltu è aghjunghje l'ingredienti rimanenti. Imbulighjate è utilizate.
- Store rubbia in un cuntagliu à un locu frescu è seccu per 6 mesi dopu a preparazione iniziale.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 36 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 3,545 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |