I fasgioli sò un raportu in l'arena di cucina spagnola, cum'è assai pratiche include rossu spagnolu è fagioli. Una quantità di ricetti di alimentari spagnoli chjamanu fasgioli, chì sò ideali per utilizate ogni annu.
Furmagliu, chì sò cunnisciuti com'è legumi, sò assai sani. Sò boni in grassu è chinu di nutrienti cum'è u calciu è u putassiu, per micca di ricordu di fibra. Hanu dinò a proteina.
Questi u fasgiolu spagnolu è u pezzu di risu hè un pratiche simplice è sapori chì ùn nè mancu carne. Hè ideale per ogni manghjà di u ghjornu è in particulare utili si fate di limità a carne in a vostra dieta o vi ricevi un manghjà senza carne. Eaten cù u rossu, fa un pieno entero in un tazzulatu. Ci sò una varietà di altri platti francesi è di rossu. Pruvate uni pochi di sfarenti - accuminciannu cu sta ricetta - per sapè quale tipi di fasgioli è di pezzi d'arrò chì ti piace.
Chì avete bisognu
- 1 lb. (1/2 kg) fagioli secchi (pinto, nìvuru, rossu o rosa)
- 2 grani d'agliu
- 1 bay (laurel) foglia
- 2 a 3 spese. oliu d 'aliva
- 1 cipolla gialla
- 1 campana rossa
- 1 Tbsp. farina bianca
- 1 Tbsp. dolce paprika spagnola
- Salt à gustu
- 2 tazzi riceciuti bianchi
Cumu fà
- Pone i fasgioli in un grande prugna d'acqua è copre cù l'acqua. Puderanu fasgioli di marmellà a lunghizza.
- Déluge l'acqua da i fasgioli è pour l'acqua fresca in una pignatta. Assicuratevi chì ci hè circa 1 inch di acqua in cima di i fasgiati per quessi anu tutta sana. Fate l'acqua à foglie. Aghjunte u foglia . Aduprà u calore è fremen nantu à a mità.
- Chop a cipolla è u pappu rossu in pezzi petite. Aghje u lignu d'agliu in quartieri. Pour 2 o 3 tablespoons d'oliu d'oliva in una padedda è calda nantu à u medio. Quandu u pani hè chjucu, aghjunghje a cipolla, u pappaghju è l'agliu, è marrone per 5 minuti.
- Quandu a cipolla hè brunetta, aghjunghje a farina è mischja. Add 2 o 3 cucchi di u caldo da u fasciu di fagioli à a padedda è l'ingredienti di mischju. A questa "salsa", aghjunghje una colazione di pimentu è cunglite assai. Add to the pot of beans and stir.
- Mentre i fasgioli fudiraghju, preparanu u rossu biancu.
- Continuu a cocerà finu à i fasgioli sò fuzzati, ma micca mushy. Agghiunce u sali à u gustu. Verificà u pomezzu regularmente. Pudete bisognu di aghjunghje l'acqua à i fasgioli. Qualchidunu preferanu fasgioli cù calf più com'è sopa, mentri àutri prifiriscanu più di platti grossi. Pudete l'aghjustà l'acqua chì vi vede sicondu u grossu di u caldu aimatu.
- Servite mischju di fasgiuni in tazze nantu à u rossu biancu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 686 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 304 mg |
| Carbuidrati | 125 g |
| Fibra Dietetica | 20 g |
| Protein | 26 g |