L'arghjintinu frittu cammarinu hè una bona ricetta per a notte quandu avete circà un modu veloce per utilizà l'abbandunati. Pensa à pruvà à esperimentu cù u funziunamentu frescu o altre vegetale in u locu di i chini, è per duppià nantu à u prisuttu se ùn avete micca cungi.
Chì avete bisognu
- 4 ounces shrimp (frozen, uncooked, unshelled)
- 4 ounces ham (coccu)
- 1 cipolla medita
- 2 culi virdii
- 2 ova (più di menu)
- 1/2 tazza di piddus
- 4 tazzi di risu (coccu, ma friddi)
- 4 o 5 cucchi oil (per
- stru-friture , o quantu bisognu)
- Per u Marinade:
- 1 cuppa in salsa d'ostras (o à u gustu)
- 1 tablespoon à salsa di soia (o à u gustu)
- 1 sal marina (o à u gustu)
- pepite à u gustu
- 1 cuisson di granu di farinata (mischju cù 1 1/2 colti di coque d'acqua)
Cumu fà
1. Execute u gambe congelatu sottu acqua caldera, pate nittarà assicurata da u spugliatoghju, cunce è divevince. Chop in small pieces. Aghjunghjite l'ingredienti di marinatu è di marinate durante 15 minuti.
2. Dice u pappaghju, a cipolla è a cipolla verde.
3. Batta l'oli cù cù i chopsticks , aghjunghje una cantata di sal, è mettite. * Sittete.
4. Calami u wok è aghjunghje 1 oliu spinafu. Quandu l'oliu hè prestu, pour 1/2 di a mezcla di uovo in a squadra è coccia nantu à u focu mediu, vultendu una volta.
Coglie l'altra parte di listessa manera. Trimate l'ovu in tanniculi, è salvate per più tardi.
5. Aggiungi 2 cuppi d'oliu, o quantu bisognu. Quandu l'oliu hè cale, fracassate a cipolla è i gambelli nantu à u focu altu per un pocu di minuti, sguassate è di cunsultà. Fate a stissa cosa per i culori verdi è di u perchute in diced.
6. Aggiunza 1 - 2 spina sili in oliu, cambienu u calore à u mediu è stitch-friture u rossu. Aggiuncia un pocu di soia è di salsa d'ostra si hè dumandata. Aghjunghjite l'altri ingredienti cum'è l'ovu è a cipolla verde è cose cun appaghjà. Fate l'arrò focu cù e steezzu di uovo è a cipuleria culurata.
* Pudete ancu aghjunghje un pocu di salsa d' ostriche si vulete
** In alternativu, pudete messisce a cipolla è l'uovo in cun l'altri ingredienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 852 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 179 mg |
| Sodiu | 1.465 mg |
| Carbuidrati | 162 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 30 g |