Pudete u culore di culazioni Affetta a vostra salute?
I critichi di u cimini ch'è avemu assicurati da quattru campi energie o cinque tipi di "chi" (氣). Quessi sò chjamati ancu "i cinqui elementi" è ghjucanu un rolu impurtante in ogni aspettu di a cultura chinesa, cumpresa a manera chì a ghjente manghja. Sta teoria dispunia chì, se sti cinqui elementi sò cambiati o trasfiruti, sta puderà influenzi seriu à a destinazione di una persona.
I "cinqui elementi" (五行) sò ancu cunnisciuti cum'è i cinque agenti, cinque fassi, cinque movimenti, cinqui forzi, cinque processe è cinqui pianeti.
Se u cuncettu di yin è yang hè u centru di a cultura cinese, a teoria di i "cinqui elementi" sò trattati da a so funzione. Ma chì esattamente sò i quattru elementi di a cucina chinesa è cumu si trovanu parti in cucina cinese?
The Five Elements Theory
I cinque elementi sò metalti (金), legnu (木), acqua (水), u focu (火) è a terra (土). I paisani chjamati utilizà sti elementi di teoria di l'elementu per assai cosi, da l'interazzione trà l'organi internu à a pulitica è a medicina chinesa à a cucina è à l'alimentazione.
Hè cum'è a truvà l'equilibriu perfetta u yin è u yang, hè à pruvà di truvà l'equilibriu perfetta entre i cinqui elementi. Ci sò dui relazioni principali trà quessi cinqui elementi. Unu hè chjamatu "generazioni mutuale (相 生)" è l'altru si chjama "cunvalidazione mutu" (相 剋). "
Esempi di genere generale:
- U lignu fici focu più forte.
- U focu hà fattu a Terra (frasi).
- A Terra cuntinia e avutu Metal.
- A metallu hà avutu megliu a qualità di l'acqua.
- L'acqua cuntribuiscia à a Fossa cultivà.
Esempiu di cunvenzione mutuale:
- A Terra pò pararè l'acqua.
- L'acqua pò detta un focu.
- U focu pò spuntinu Metal.
- U metalu pò esse incisione.
- U legnu pò cunsumà a Terra.
Per dà un esempiu da a natura, una pianta (in legno) si sviluppa quandu hè datu l'acqua. Quandu u quaritatellu, lignu nascì à u focu, è e cinni cinni sussegwentamenti torna à a terra.
I Cinque Elementi in cucina cinese
I vegetarii è i duttori chinesi pensanu chì per trattà degratu di un paciistu, deve sapete l'statu di i cinqui elementi in u so corpu. Qualchese mancanza o un eccessu di un elementu ponu cunnosce a malatia.
I cinque elementi ripresentanu ancu e nostre cinqui òrgani principali: pulmone (metal), fegatu (fugliale), rino (acqua), coriu (focu) è spleen (terra). I cinque elementi anu ancu rapprisentanu cinque culuri diffirenti: biancu (metallo), verde (fugliale), negra / blu (acqua), russu (focu) è amarantu (terra).
Element | Yin | Yang | Sentances | Culori | Gusti |
|---|---|---|---|---|---|
Wood | U fogghiu | Vettore bianca | Rage | Verde | Sour |
U focu | Corazon | Petite Intestine | A felicità | Rossu | Bitter |
Terra | Spleen | Stomacu | Pensamentu | Ghjallu | Dolce |
Metal | Pulmuni | Large Intestine | Tristezza | Biancu | Piccante |
Acqua | Rujuli | Vucino | Scantu | Neru | Salty |
In a medicina chinesa è a cucina, cresce chì, sè vo duvutu o dolce in certi parti di u vostru corpu o l'organi, avete a cunsumeti certi culori / elementi di l'alimentari per aiutà sienti megliu è per migliurà a vostra salute. Per esempiu, sè vo avete prublemi di salute cù a vostra cuddana, avete manghjatu più alimentu chì hè culore in u nìuru / acqua, cum'è l'oru di legnu, l'alga è u sesame negru.
Red / Fire / Heart Food
I critichi di u culu avianu u cunsumu l'alimenta chì hè culurita rossa hè bona per u vostru cori, u festu intestinali, è u moveru.
I culti chì si sò in questa categuria include zucca , tomate, patata, frutte, chili, fagi rosse, pepite, jujube, goji berry, frutta di drago, mele, zuccherinu, è tuttu ciò chì hè un sombra di russu.
Green / Wood / Liver Food
Se tu cunsumeti corsi di culore verduchje, hè bonu per u vostru fegatu, verni di a vadina, ochji, musculi è articuli.
A lista di i green foods puderà esse finale. Alcuni di l'ingredienti principale chì anu usatu in l'alimentariu cibu cinese include mung bean , purcuncu chinese, wasabi, è tutte e verdura è frutti.
Yellow / Terra / Spleen Food
Sicondu sta teoria, l'alimentu amaricu hè bonu per u vostru sistema digestivu è spleen.
Oghje, u amaru hè un culore cumuni in l'alimenta. Pudete manghja cusì dolce, o zuccherinu, u zucchinariu, taro, avena, calabacina, butternut squash, pepino giallo, soja, glandula d'ova, fecula, ginger, orange, star fruit, limone, ananas, papaia, cacahuete, walnut , meli, è più.
Bianco / Metallo / Pulmò Alimenti
Sì manghjate manghjà in un colore biancu, si deve viaghjà megliurà i vostri pulmoni, u largu intestinali, u nasu è u sistema respiratorju, è a pelle.
Oghji cumuni cumunu include rossu è tagliatelle, i dui chì sò stati in cucina cinese. A lista ancu include u patale di lotus, daikon, cipolla, ajonchus, melone amare, melone d'invernale, bròcoli, zucca bambù, l'oreju di legnu biancu, latte, tofu, latte di soia, pear asiaticu, banana, almendra, sesame biancu, zucchero di rocher è più
Negru / acqua / rino
L'alimentu nìuru è urdinariu sò infurmati per i vostri rini, i ossi, u gricchi, è l'urgani reproductivi.
L'alimentu d'omi negra o scuru micca sò quant'è numerosi, ma a lista incluse un grande scelta. Cercu l'ingredienti cum'è l'ovu in legnu, l'alga, u fungus shiitake , l'arghjentu, u fasgiolu nìvulu, u pappezzu, u aranelli, u racini negli, u sesame negru, l'acitu nìvuru, u tè, a salsiccia beanita, è più.
Ùn hè una Dieta di Prescription
Nota, avè manghjatu una dieta di equilibriu hè assai impurtante. Questu articulu hè solu ghjustu per intruduce à a cinéma elementi di teoria cumu si riflessa à l'alimentariu cinese. Ùn hè micca cunsideratu per esse una cura magica per tuttu ciò chì ci si fa. Sì avete qualchì sughjettu di salute, hè impurtante cunsultà u vostru duttore o un nutricionista prima di piglià una dieta specifica.