In a filusufia è a religione cinese sò dui principi, unu hè Yin è l'altre hè Yang. Yin rappresentanti negativu, scuru è femminili o fimminini. Yang hè rappresentante positiu, luminoso è masculinu.
A filusufìa di yin è yang hè u centru di a cultura chinesa è ghjucà una parte impurtante di tuttu ciò chì faci cù a cultura chinesa è a China. I primi referenzas à Yin è Yang vinìanu da u "I Ching", i cinque travaglii classificati compilati è editatu da Confucius.
A spessu si pensanu di yin è yang as forzi opposti. In ogni casu, hè veramente assai appruvatu per vede cum'è parechje cumparativi. In a cultura chinesa, quandu i prublemi chì sìanu ghjente si adopranu un cunflittu tra i dui elementi o quì hè un sbilanciamentu trà i so l'ambienti.
Ùn importa micca s'ellu ci hè una inundazione, u divorziu ancu di un focu in a cucina, tutti ponu esse attribuiti à a disarmonia in i forzi in yin è yang. L'interaction di sti dui elementi influenzanu i destinazioni o criaturi è a vita in generale. Di sicuru chì chjaru pò esse bellu superstitiosu di parechje persone, ma chì a cultura ùn hà micca a so credenze speciale.
Quandu si parlanu di u Yin è Yang in a cucina chinesa è l'alimentariu cinese, cercate un equilibriu in a vostra nutritura. Comu l'avemu vistu prima, Yin è Yang sò videru cum'è e forze contru è sò trattati cum'è parenti cummuniti. Cusì, in a cocciuta china, quandu i ghjocini designanu o pensanu d'una idea per un piacè è di menu pruvate di truvà u "equilibru perfettu" di l'alimentu.
Prima di spiegà u equilibriu di l'alimentazione, quandu t'avemu da cuntà u "calore è u friddu" in l'alimentariu.
In Cina è Taiwan, a maiò parte di a ghjente ùn utilizate micca "Yin è Yang" per discrìme e nutizie, ma invece utilizate "Hot è Cold". U chianu è friddu ùn hè micca cunnessu à a temperatura, ma l'attributi di l'alimentariu.
A sottu hè una lista di i alimentos Yin è Yang:
Yin (Cold) Alimentazione:
Alimentazione di culore verdi
U gustu amatu è u gustu aromaticu
Creta in l'acqua
Cumumi menu suli duranti u cultivo
Invernu è u travagliu di staghjunu o fruttu
Lista di i alimentos Yin:
Mung beans, alga, brunette, bean sprout, melone amare, cucumber, col, Napa cole / Foglie cinese, tofu, crino, melone, melone d'invierno, banana, pera, coconu, bacca nera, crabs e cudotti.
Yang (calda):
Alimentazione di culore rossu
Alimentazione dolce o piccante
L'alimentazioni cresce in u locu
Alimentazione chì cunsuma più di soli durante u cultivo
Lista di u Yang (calda):
Chili, ginger, mango, cherry, pate, bagnu, canna, noce moscata, amanduli, manufatti, ovince, risu glutinoso, ajonch, sesame oil, alcohol, papaia è zucca
Dopu à u tema chjaru parrava "circate di u equilibriu" di Yin è Yang in l'alimentariu è di a cocciglia cinese, aghju da dà unepochi di i cumminzioni alimentarii per vede l'equilibru entre l'alimentariu.
Per esempiu, Autunnale hè generale u megliu stagione per manghjà crabi in l'Orienti è i populi ciucanu si mangianu u manghjà in steamed cun una salsa chì hè fatta di picculu ginger è vinti di rossu. Comu sapemu, u zincu hè una manghjatoghja Yang è u crabu hè Yin cusì cusì cun sta cumminazione t'hà un "equilibriu" di l'alimentu perfettu. I pupuluzzi cuniatuni sò generalmente culori di sopra à melone di l'uvernu cù qualchi tullera o ghiacciata di ghiacciolate o quichje frittu fridhe cù ginger.
In più di u gustu di u jungbe, u jengibbre pò pò ricu di l'odore di i frutti di mare è ancu perchè u zincu hè un Yang / cibo, pò equilibrari u manghjà / frio com'è u melone di l'uvernu, i crabs e cudotti.
Una altra cosa di Yin è Yang in a cucina chinesa hè di i metudi di cucina. In generale, i pittori chini pensanu chì i metudi di cucina Yin sò fucale, fucalizà è steaming. I methienichi di Yang sò prufronti, intriscidate è fruttificà.
Innota stu articulu cum'è cù parechje articuli nantu à u canali di u cummerciu cinese sò solu per suggerimentu. Assicuratevi di manghjà una dieta equilibrata è se avete qualchissia parechji saluti in l'aiutu à l'aiutu prufiziunali cù l'imbarcu nantu à una nova dieta.
Qualchissia più lettendu per questa tema:
Articulu di Yin è Yang in a cucina chinesa da Hakkasan Resturant
http://hakkasan.com/blog/yin-yang-chinese-cooking/
Yin è Yang: Una Introduzzioni Un articulu scrittu da tutti i nostri alloghji a cucina experti Jen Hoy
"Yin-Yang Foods That Make You Feel Better" scrittu da u situ Web BottomLine Inc
Edduvatu di Liv Wan