Comu Cu Cook Corn

U dulce dulce di corru frescu hè veramente un avvenimentu staggicu. Siccome a dolcezza di corzo hè prestu è fermu volte à a baccata di fecundazione ogni minutiu hè di u ziziu, u corru frescu reculuvatu in a crescita lucale hè a megliu scopu di u gustu di granu. Truvate modi novi di savori per preparà ore di granu (o cunsiglii per fà a maiò parte di i vostri antichi vechji) sottu.

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  Cume a furmagliu u Corn

  Un gustu simplici di u corn è un piacè di l'estiu. Purtatate un pappaddu d'acqua per fogghiu (verificate chì a prugna hè grande abbastanza per tenisce tutte l'aricchi di granu). Aggiuncate sprucesi sputjati da u corore , tene, è apague u calore. Fighjate almenu un minutu, à quale puntu u corru crudu sarà caldu. Dopu à dui minuti, u corru hè chjucu è avè principiatu per tene. Dopu à quattru minuti avete un coratu più coccu in u cob. Siccome chì u calore hè off, pudete averà u cornu s'assittarà più longu se u timing di altri platti necessite bisognu à serve à u tubu di curnale.

  Nota: ùn salite l'acqua; durerà u granu.

  Pudemu u corru di l'acqua è pusò nantu à una cucina di cucina limpia à fuga. Servite immediata cù u mantellu, u sali è a pepite per i persone per aghjunghje à u gustu.

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  Cumu di Steam Corn

  Parechje persone prefanu a nutizie di crescita chì u mantellu mantene à i steamed invece di boiled. In un pezzu maiò aghjunghjenu un inchile di acqua per fogghiu. Pone un vapore o un pianu nantu à un pappu abitatu chì allora almenu una inch apertura à i verni in u pote. Eppo u spechju di u corru in u vaporetto o nantu à a tazza, foglie è cocchi à finu à chì u corru hè chjucu è chjuccu quantu ti piace, circa 3 minuti per pateuritu frizzante è 5 minuti per più ore.

  Servite immediata cù un bellu mantellu, salinu è pimentu. Un spritz di zucchero o una sprinkle di chili pòpru pò ancu esse diliziu.

• 03 di 07

  Comu a Grill Corn

  Aghju aghjunghjenu una bella carenza di coghju à a dulcezza di u corzo in u cob. Pudete parrarli u corru in a cuscine - finu à avè apertu ghjunghje è rende da a sera di milla - ma finisci cu quarchi cosa cum'è macchù steamed in a curnilu, chì hè ancu deliciosu. Preferite mandre u corru, pezziunate cù a mantra funnuta, è aghjunghjela nantu à una grilla chjarda media (pudete piglià a manu nantu à una polpa di sopra à a rita di coccia di 3 o 4 sicondi) finu à chì sdrughju è affettu, circa 15 minuti.

  Una volta fatta, pudete manghjarà chjara, manghjatu di mantra, spritzed cun zucchero, o tagliatu da questu cusì in questa insiccante piccola di granellu.

• 04 di 07

  Cumu aduprà U Corn Raw

  Ma u moltu crudu, finu à quandu i bianchi sò venuti da ete frescu cullate è sò dolci è tendini, hè diliziu. Prima, tagliate u foglie da a mazzulu , poi l'arraggià cù l'altri prudutti d'estivi freschi (tomate è basilica, pictured here, sò particularmente deliciosa) per una insalata simplici, dolce è cruciera.

• 05 di 07

  Cumu fattu Corn Soup

  Ci sò cusì assai sopani di vegetale , ci sò duie opulentai principali: lisu (cum'è stu Sugnu di Dolce , pictured) o chunky (cum'è Corn Chowder). In ogni casu, avete bisognu di cutà i kernels off the cobs . Aghjunghje à u gustu di u cornu di ogni soppa di milla, da questu untuvitu u cottura di granu (fremenu l'arbevule di corzo strippatu in l'acqua cun un pocu di sal, pò aghjunghje cipolla, aghju, o erbe, si vous, for more flavor; à una ora, lasciate à collà è strain) è utilizendu chì cum'è u liquidu per a sopa.

• 06 di 07

  Cumu per Sautee Corn

  Sauteing ponu scopre u sapori nutili à u cori di ogni kernel di corru dulce. Stu Piccatu Sauteed Corn (pictured) aghjunghjera certi chili per un effettu calore. (Una volta, avete bisognu di cutà i kernels fora di u cuscu per avè principiatu).

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  Aggiuncenu corn à i tagghiati

  E furmagliu di granu agghiunce crescenu è dolcezza (per esse micca esse un pocu di sapori nutizie) à pasta è batters di tutte tipi. Trimate i kernels da i mazzii hè, ovviamente, u primu passu. Allora pudete aghjunghje i fichi à Fritters Corn (pictured) o Corn Souffle . Or, rinfresione quelli kernels in una licenziale o un processatore di l'alimentariu per aghjunghje l'umidità à u mischju è ancu di più dolci, com'è in questa Torta di Corn, o sti pancetta d'arghjentali riserva.