Puderete a vostra propia rosula o oliu in casa cù questu metudu di tri ingredientu.
Puderete ancu esse stratti d'herbe cù a tecnica. L'acqua rossa, l'acqua è l'oli d'alivi sò faciuli fà è fate un pocu di tempu è pacienza. Avete bisognu di molte ghjocu per questu prugettu, cusì prugettu avanti.
Chì avete bisognu
- Purpi di petali bianchi o arbe (cultivate senza pesticidi)
- Acqua
- Ice
Cumu fà
- Pone una copperia copper ramekin in una putenza prufonda. Fate u ramekin 3/4 full with water per pesa.
- Oghje u petali è l'arbe à nantu à l'esterna di u ramekin in u fondu di u pome è coperchio cù l'acqua à mezu à u latu di u ramekin.
- Poveri un pappagallou di sopa superficial nantu à u ramèque. Portanu l'acqua è i petali di rosula per fogghiu. Calami à calà a focu.
- Piacà à un tavulinu d'acciaio inoxidable nantu à a putenza. Hè bisognu à esse abbastanza grande per affaccià a pignatta, ma pocu abbastanza, perchè chì u so fondu hè sopra à u nivulu supremu di u zuccaru. Fate u culmu di ghiaccio.
- Focite a mistura 3 o 4 ore, secondu u cantu. Quandu a bandezza di furore, u calore s'arrivela è fate u fretu frettu, chì pruvucarà à condensà è gnivà in u tettu internu. Reemplace u so ghjuvellu quantu bisognu chì si funnu.
- Quand'ellu hè fatta, a pruvista di soppa superficial cuntene l'acqua rossa (o acqua di l'arba). Havi avè una strata di l'oliu rose (o oliu d'arbe) chì hè l'oliu essenziale o strae. L'oliu pò esse separatu da l'acqua.
Cumu hè l'acqua rossa utilizata in cucina?
L'acqua rossa hè un ingredientu culinari di culore medievale è pò esse truvatu in dolci cum'è Delight Turco, baklava, yogurti, custardti, limonadata, tè, cunfetti, cookies, e più.
Unu di i pruduttori più impurtanti di u rosula è l'oliu rose hè u vulgare bulgara.
L'Oliu Rose hè usate in cucina?
In generale, u compii d'oliu rose ùn hè micca cunsideratu salvu alimentariu. Ùn sapete mancu si hè stata trattata cù sustanzi chìghjieni, contaminanti metallichi o altre allergens. Di genere, l'oliu rose hè utilatu per i prufumi è prodotti bellezii.
Sì creatu l'oliu rose, pudete esse sicuru per cunsumalli.
Recipes Usendu U Rose
- Pudding d'Arrisca cù a Regula d'Auge Ricetta : Sò 2 cullizzioni di l'acqua rossa sò abbastanza per trasfurmà un pudding rossu arrustu in qualcosa particulari.
- Pistachio Rosa Pampasoli Ricetta : Questa setta Sefardita per Purim cookies aghjusteghja dui Favignani persevici italiani - rose d'acqua è pistacchî. Sì ùn vogliu fà u so propriu risanale, Nielsen-Massey vende una certificata per a kosher.