Dessert from the Desert - Fruit of the Banana Yucca Salvaje
A pianta di yucca di banana havi una longa storia di usu ntra tribù occidentali americani. I radichi èranu usati per sapuniu è e foglie facenu cignitate rilassante. Ma sapete ch'e mi piace, mi piacevule à a frutta di i zuccaru di i banana deliata!
Prima, per esse claramente: a yuca è a yuca ùn sò micca listessa cosa. Yuca hè a radica comestible di a pianta cassava è a yuca hè una pianta in a famiglia Agave, comunmente utilizada com'è una pianta di pittura in climi seci.
I Yucchi sò tulliricanti di a terra, i pianti succulenti, è mentri ch'elli sò nativu à u desertu, pudete cultivà Yucca baccata in assai climi. Hè crescita à a Zona 6 è si sviluppa megliu cù u sole sante è un scogliu veloci, solu di terra arsu.
Banana yucca hè chjamata chjamata perchè qualchissia chì (chì ùn hà micca vistitu bè) hà pensatu chì a frutta pareva banane. Quandu hè propiu, u fruttu hè 2-3 centetri di longu è mediu verde. Stiff, fulgugliu verde-verde versi cù fibri richieste facenu attrattivi ancu quandu a pianta ùn hè micca in ciuri. I ciuri di a banna di i zucchetti di u banana sò trè à cinque piedi alture è pruduce un spike densu di grandi fiori bianchi brillanti. Hè una pianta impressiunanti ancu s'ellu ùn vulete micca manghjatu.
Sicondu a vostra situazione, iucula platana ripuglia in primu à a mità di a caduta. Perchè u fruttu hè verde, ùn pò micca depende di u so culore per sapè quandu hè propiu. Invece, dà un spalle suave; hè propiu quandu u fruttu dà un pocu sottu a pressa bè.
Ci hè pruduttivu ma ùn hè micca gustoso. Pudete pudè scoger ogni banana yucca di fruttu individualmente o tagliate u tufu chì possu u gruppu di fruttu di pocu in quandu nantu à quale emerge da e foglie.
Ogni fruttu cuntene assai lotii; questu ùn hè micca definitu micca solu per sultantu in a bocca è di manghjà solu.
U fruttu crudu hè comestible è ligne zuccheratu, ma a dulcezza naturali di u fruttu hè intensificatu da u calore, chì prutege a frutta è faciule più faciule cun u travagliu.
Aduprà U Banana Yucca Fruit
Per preparà a pulpa, lavate u fruttu è si sparghjia nantu à una piccula di fragata. A pallita à 400F per 20-30 minuti, o finu à chì u fruttu hè faciule per perfezziunà cù un spetu, sguassate da u fornu. Quandu u fruttu hà enfasi chjucu à tuccallu, fracciona solu appressu à u fondu di u fruttu cù u to pulgarisu è scorcia i so sezzioni.
Ogni fruttu cuntene trè seculi, è ogni di quellu chì cuntene una doppia linea di grossi e zeri nìuli. Pruvà aduprà a frutta cuciata da un mulinu di alimentariu è i risultati eranu hilari. Semi negri sò literalamenti flung in l'alte, fendu peda murale è baccelli. Hè assai faciule di split the fruit apertu cù i vostri ditte, poi scopre e e fiore chì si tenenu nant'à u locu. Mentre ch'e aghju intesu chì i zitelli sò siccati è raffiati in farina, ùn aghju micca tentatu ancu. Aghju tichjatu e mo migliasi in u tarri, cù a speranza di cumincià a me propria lavagna di banana yucca in casa.
U fruttu sicuru hè incredibilmente dulce. Comu purée, fa un pratiche cusì excellentu, similar à purcellie di l' appiccicare ma cù u so gustu unicu.
Pudete ancu fugliallu è l'utilizanu cum'è un pezu rimettu o fate un spargimentu spontaniu. Pruvate senza alcuni edificantinu ... hè diliziu tutte e so propiu.