Edduvatu di Liv Wan
A pruduzione cruciata è u gustu dolce di brocani di fasgiole aghjunghjenu un gustu à parechji platti chinesi. Hè sta sta cumunione di u gustu è di a pruduzione chì hà fattu favu spinee una verdura assai populari in u Oriente è Occidente.
Prima, un pocu di esicuzzioni, da fruttu di fasilli, sò ricurdatu à i frutte di u mung , u pruduttu prutocitante di cuttuni cù dui "cornuti" gialli in una fini è una cuda scraggly chì vene da a zucchina rossita di a pianta mung.
I pupuluzzi chinesi anu crescente mung bean sprouts for approximately 3,000 anni però a popularità di foglie di fagiola in l'Occidenti hè un fenomenu più recensu per u beneficu per a salute di u moltu è calori bassi.
U fruttu di fasgioli sò in alta in proteini è di vitamini B è C. Eating bean sprouts regularmente hè un grandore per stimulà a nutrimenta in a vostra dieta. Quì sottu sò quelli di i beneficii di salute per chì i frutte di fasgiulata furnisce:
- Calorie di u calori, mung bean sprouts contain almost no fat or calories. Hè un sonu di dighjà!
- Un gran modu di cunsumà vitamali C
- Un gran modu di cunsumà vitamini B
- I spogliu di fasgioli sò una fonti brillanti di l'acidic folium, chì ponu aiutà à prevene l'anemia è i difetti di nascita.
- Ci hè altu in prutezione.
Sicondu u Dipartimentu di l'Agraria di l'Uttati, una tazza di brocani di fasgiola cuntene un mera vintisie sei calori. Sò boni in salicylate, una chimica naturale di e vegetali chì certi individueldi anu difficultà tollerà.
(L'aspirina hè l'acidu salicylic acetile). In a brocciu di fagioli di a medicina chinesa sò cunsiderate cum'è una yin o un alimentu di enfasi.
Tanto a tessitura è u gustu di i mung bean sprouts - cruciveri cun un ligame di dulcezza - rinfurzate una quantità di platti populari picciannini, da pappadetti di uovo à stir-frigate è insalate.
Quandu puderete vendite di mung bean sprouts, assicuratevi di circà i piacè chì ùn sò micca stringy o discolorati.
Sì si sò curretta, situate in un saccu di plastica cun quarchi putti d'acqua, fossile è mantene in un frettu. Sì stati guardati in questu manera, duranu duranti un o dui ghjorni. Sì bisognu di mantene oghje più, pudete puru pruvà cù l'acqua fredda è culleste in un cane affacatu in un frettu. Se l'acqua hè cambiatu ogni dui ghjorni, duveranu durà duranti una simana. Eppuru, perchè sò assai fàciuli di truvà è in generale veramente bellu, mi piace di aspittà è cumprà cum'è prima di l'usu. Inoltre, i frutte di muntagnunu pò esse frozene per l'usura in una data più appena.
L'altru opzione hè cultivata u vostru propiu è questu hè un prucessu simplici. cuminciate à lavà una ½ tazza di fasgiuni mung è scuraghjenu, serebbe da u mare. Scurciete u fasciulce è fassi mette in un vaso grande di vetru (una chì cuntene 4 tazzi o 32 uncesi) è cuprà cun l'acqua. Pòglia un pezzu di pappagallo di furmagliu o materiale simili nantu à u jar, usendu una banda di gomma per mantene nant'à u locu. Cambiassi l'acqua una volta un ghjornu. Dopu parechjate ghjorni, i frutte spusiglià è longu. Aghjalesa, fassi è fridesce.
Tandu deverete ricchezze ricette per i culori di ciumi (銀芽); sò quessi quattri bianchi chì anu avutu i so fini estremati. L'arraggiatura di u biancu hè cunsumma, ma hè fatta da tocchi estetichi solu.
A spessu saltate stu passu. Se avete travagliatu tuttu u ghjornu, sò stancu è solu vulete coceranu un cumbattimentu senza pezzu, ùn anu micca tagliatu u foglie mung bean. Tastanu cusì bellu trimmed è untrimmed.
In una nota nutizie nantu à a salute, i frutte di muntagnera hè stata ligata à l'incidenza di e malatie alimentari, cum'è a salmonella. L'ufficiu di guvernu in u Canada è in i Stati Uniti sò travagliati cù pruduttori per imposte mètudi crescenti più sicuri. Intantu, pudete reducerà u risicu significativu da a coccia di i sprouts in sopatimi o pudete fritte.
Quì sottu sò uni di ricchi diliziosi chì anu u fruttu di muntagnidi di mungi, mi spergu chì ti vulete.
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