Sure, pudete cumprà ghjunti di mango salsa à bundanza di supermercati, ma nunda ùn piglia u gustu frescu è luminoso di salsa mango casera quandu quissi dolce frutti sò in stagione. E persone furtunatu per vede induve manghbe manghi (mi vede à quelli di voi in Florida è Hawaii !), Cunnosci micca ciò ch'e aghju intesu. Servite a salsa cù pezzu ferrie (salmon specie!), Gambete salteatu, o ancu chicken rosticcata o carne di porc.
Aduprà sta ricetta cum'è una guidenezza è sceglie tutte e variazioni è ei opcions davanti à fà a vostra manga salsa perfetta!
Chì avete bisognu
- 1 mango grande o 3 mangos chicchi
- 1 canapi
- 1/4 tazza di cilantro
- Sal di mari à u gustu
Cumu fà
- Trimate u manghju in picculi picculi di muzzucità. Se ùn hà micca mai cuttutu un mango avà, quì hè cumu fà: aghjustate u manghjatu righime longu; ci sò lati sicchi e anch'elli larghebbe, volete cutellu è utilizate a larga lathe, cusì aghjunghje el mango cun un viscoso cun vechju è tagliò u largu largu, cuminciendu à u cantu di u centru nantu à a cima è u cuteddu u pitughtu à u centru. Quandu avete i dui albitre à a mani, punte ognuna in pezzi di zicchinu, frette u scodiu pezzi è tagliate; scaccià i buccia è a fossa. Per i stati ritratti passani, vedi Cumu tagliate un Mango .
- Scorce è mince u canodju. Mince a cilantro.
- Pusendi u manggiu, ciphele è cilantro in un pappu mediu. Sprinkle cù circa 1/4 culler è di salone. Toss to combine everything. Dàtene un gustu è aghjunghjendu più salite per aiutà i vostri gustatori. Servite immediatamente o cogliu è chill per uni pochi minuti.
Variations:
- Spice It Up cun un picculu frescu o verde chile o 1/8 à 1/4 cucurrucucu cayenne (nota chì l'usu di cayenne cambiassi u culu viscuvaru u amaru-aranciu di sta salsa à qualcosa cù un corpu di rosu nantu à questu).
- Fun With Ciders using a cipolla verde in u locu di u canutru per più culore è un culpisciute più intensu di cipolla.
- Fate chì Garlicky aghjunghje un uglu chjaru di l' aglutinà ( sottumessu chì l'agliu tutale s'intrintificheghja in gustu più longu chì si trova, cusì sceglete d'aghjunghje quì à dirusta prima di serve, se vulete chì u savore garlicky senza amarezza).
- Imbulighjate u Fruttu cù un prugne or nectarine cù u manghjusu, uni pochi prugniti, alberci, o sumerli sò ancu opere di divertenti.
- Play With Herbs è usu di menta o basilica invece di cilantro; Chervil è un pappellante sò sapori savurosu, puru.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 57 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 80 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |