Mung bean sprouts sò una di i vegetarii più populari in cucina chinesa è tai Taiwanese. Pò esse furnitu in parechje mane di diversi, cumpresa cù l'aghjunghje à i vostri sopuli di noodle, facennu ciumi di primavera o raccoglieri dumiculi. Pudete ancu spremà-frittate o nantu à i so propiu o cù i tipi di carne.
I sprouts di fasciulata chì sò venduti in u vostru supermecchju lucali sò generalmente molti verdi di mung bean. L'altru fruttu d'usignate usciu in a cocciuta chinesa sò sprouts di soia, ma ponu esse difficili di truvà in parechji spazii.
U fruttu di fasgioli sò in alta in proteini è di vitamini B è C. Eating bean sprouts regularmente hè una bona manera di spinta in l'nutrizione in a vostra dieta. Sò bassi in calori è cuntenenu quasi nè grassi. I spogliu di fasgioli sò ancu una bella manera di cunsumà vitamali C è B, è ancu di l'acidic folic, chì ponu aiutà à prevene l'anemia è difetti di nascita.
Questa sottu hè una ricetta di Chinese spruce mung bean sprout, unni pudete aduprà i vostri racchi preputati. Questa ricetta hè vegetariana, ma pudete facilmente aghjunghjendu quasi ogni carne. L'aviculture hè specialmenti populari à stir i fritteri. U pezzu di marmu, cum'è cammimi, hè ancu bè cù questa pumetta bona. L'scelta hè nantu à voi!
Chì avete bisognu
- 1 libra / 450 g. bean sprout
- 1 cipolla di primavera
- 2 craci d'alli, piccatu
- Salt à gustu
- Pomme à u gustu
Cumu fà
Per Prutene Mung Bean Sprouts
- Eliminate u "capelli" da i foglie di fagioli. U capelli hè a radicali di u babu sprout. Stu passu hè fakultattivu ma se sguassate i capelli di u foglie di u fogghiu u pianu vene nicer è a texture hè un pocu megliu. Ma si ùn avete micca u tempu, pudete abbandunà u capelli di fagiola di fagioli chì hè comestible.
- Rinfria u fasgiuni di fashe sottu à l'acqua fredda è ammuglia di frasi di fagioli in acqua per 5 minuti. Drenu l'acqua. Si abbanduneghja u fasgiolu di fasgiulata in u colander à a meza ora, hà tandu di disperse da a maiò parte di l'acqua nantu à u foglie di u foglie.
Per preparà u puderebberu
- Calami da una cullizzioni di l'oliu di coccia in un wok è stitch-fria l'agliu prima finu à chì l'aroma di l'agliu sia fora.
- Aggiuncenu fasgioli di fasgiata in u wok è arrimi stavanu fritte durante 30 sicondi è aghjunghje e cipolle di primavera.
- Mantene a freccia per più di 30 sicondi è staghjone cù u salinu è a pepite allura hè prestu à serve.
Per una ligera variazioni nantu à sta ricetta invece d'utilizà solu salinu è pepite cume tempura pruvate aghjuntu una cullizzioni di salsa di soia è a mità di una cullizzioni di zuccheru cù un pezzu di salitu. Aggiuncate l'oliu di sesame à pocu minuti prima di voi site listessi per serve.
Edduvatu di Liv Wan
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 415 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.281 mg |
| Carbuidrati | 77 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 11 g |