No broma, sta ricetta hè una versione argilla di u classicu " stupidu ". Un postu inglesu tradiziunale, un dissinnatu hè un pienu semplice cù fruttu, zuccheru è una crema nucete o crema. Arcuni stòrici di e nutizie sustene a parola "stupidu" vene di u verbu francese fouler chì significheghju "crush" o "press". Questu hè sensu, chì u fruttu intrecciato è strughjtu hè inturnutu in crema endusi à crià u pane. Plus, hè cusì prestu è faciule di fà, ancu pudendu ancu chjamà stupidu! U ghjornu di Fool's April, perchè ùn serve micca à i vostri amici è di a famiglia di stu beddu stupidu?
Un fruttu classicu di frutta hè generale apposta cù uva spina. I ricetti moderni puderanu aduprà parechje fruttu di stagione, cum'è e fragole, rufardu o raspberries. Opèmosci a uscari di fiorati, perchè sò in stagione durante a primavera, è boni boni boni rosati sò inundazioni superiore è agriculi in ogni locu.
Questa ricetta hè perfetta per a primavera è l'estate intrattenenti perchè pò esse preparatu da un ghjornu in anticipu è sirvutu direttamente da a fretura. Pudete ancu fà un spedinu postu tutale è serve cun ladyfingers, madeleines o gallettini.
Un pezzu per sta ricetta, o qualsiasi ricetta induve avete a zuppina crema. Cream si sceglia megliu chì hè moltu chilled. In fatti, avemu suggeratu ancu di chill your bowl and beater before whipping the cream for best results!
Chì avete bisognu
- 12 uncesi freschi freschi (rinfriscati, stemmed è cuparti)
- 1/3 tazza di zuccheru di cuncepimentu
- 1/2 cucharadita extracto di vainilla
- 1/2 cullen di sopra raccoglijata di limonu
- 1/3 tazza di pisci frittu chilling
- 1 (6-ounce) Contenutu Fat-free Greek Yogurt *
Cumu fà
- Place half of the strawberries in un processatore alimentariu o blender è prucessu finu à ottene.
- Poveri un filtru struppatu finitu nantu à un grande cunghjettu di cuncetazione è cunghjettu cunfruì in un pappagallo, pressennu u liquidu cù un rascatura di gomma o cullera; scaccià i zitelli in u colpu.
- À u puree in a tazza, beate in u zucchero cunfisori, l'estrattura di vainilla è a buccia di limone. Stir in the strawberries restantes.
- In un catkin mixer, fretce a crema finu à chì forma di pezzi bassane .
- Giacchendu cù u fossi nimi è iogurti à a mezora di ciuperu, solu finu à chì sali.
- Spoon the fool in 4 cocktail glasses o altre platti nantu à a cucina. Cubra cun intaglio plastica è fridice à almenu 1 ora o un ghjornu.
- Per serve, guarnisce cù fresassi freschi. Per aghjunghje luce, serve cun ladyfingers o cookie di tettona.
Cucina Notte:
Ricumpendemu cù u iogurtu grecu , perchè vi prupone a fondu più robba quandu hà fattu stu platu. Ùn sugnu micca di sustituisce un iogurte tradiziunale di u gustu tradiziunale, chì, sfurtunatamenti, ùn pruduceranu micca u stessu risultatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 178 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 27 mg |
| Sodiu | 22 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |