Questa ricetta di cherry clafouti, cunnisciutu ancu chì clafouti aux cerises, hè a versione più famosa di u pasticci fritte cù sopravvissuto tradiziunale. In Francia, hè persunale di serve clafouti cù pezzi cherry intactu. Per fà à fà à a tavula, è per assicurà a segurità dentale, fate a cura di e ciriveu o avete i vostri invitati di a tradizione.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon butter (assuluta)
- 1 Tazza Latte Sò
- 1/4 tazza di crema
- 2/3 tazza di farina piattura
- 3 ova grande
- 1/4 tazza di zucchero
- 2 cullen di teaspoon vanilla extract
- Opcional: 1/2 cucharadita estrattura d'amandula
- 1/4 culler è di salone
- 4 cups cereixii scuri (preferibile pitted)
- 1 zuccaru di cunfrisciante (zucchero)
Cumu fà
- Preheat un furnu à 350F. Cuttura un 9 inch à un pappagallo cadutu di 9 metri è un pezzu di pezzi di prufundità di 9 poli cù a so mannata.
- In un tastu grande, ghjustate u latti, a crema, a farina, ova, zucchero, extracte di vina è amandula, è u salinu finu à u furmulariu di u pezzu finitu. Purtate a 3/4 tazza di u pezzu in u fondu di u pane pasticcone preparatu è stuccate cù 2-4 minuti. Vede u bagnu da vicinu è rinfriscà prima ch'ella si coccia per tutta a cumpletta. Hè justificà à ghjustificà è di cunfittà quandu hè eliminatu da u fornu.
- Trasferisce u pane à una superficie suluzione è arrange the cherries annantu à u bagnante. Pouru a pasta rimanente nantu à i ciliegie è aghjunghjenu duranti 35-40 minuti, finu à un focu inseritu in u centru surtisce lavare.
- Sprucià u zuccheru di i cunfizziunanti nantu à u clafouti finitu è di serve cusì.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 231 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 128 mg |
| Sodiu | 235 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 7 g |