Ci hè un cambiamentu di iogurt in l'ultima dècada è hè tutta di passà u grecu. U iogurtimu grecu, chjamatu iogurt di tagliu in tutte l'altru in u mondu, hè stata da u percentu di u mercatu di iogurtu in u 2007 à u 36% in u 2013 è hè prughjettatu à scaricà in più di u 50% in 2019. Di u prughjettu annu di u 5% di u futuru previsible, a quistione ghjè per questu hè u iogurtu grecu pigghiannu u marcatu mentre u iogurtu regula viste per?
A diversità di u iogurtu, u iogurtu grecu hè sparitu. A straining elimina u lustru di lignu, cù certi di i salti è u zuccheru dissolute in questu. U risultatu hè un iogurt chì hè più densu, crescente, cremoso, è più in a proteina chì u iogurtu eccettu cumuni. Questu facenu più di rinfreschi è satisfacate nantu à un periculu più longu dopu à un manghjatu.
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Mentre chì u iogurtu grecu grecu è particularmente riccu, u iogurtu fattu da u lattu grassu o di latte senza latte stille pruduce un pruduttu uvizami. U iogurtu grecu hè statu cuncessu cù riesbutu in i Stati Uniti in l'ultimi anni da i prughjetti di u so pruduzzione bassa, probiòticu, di nutrimentu d'alta proteina, cù a so texture indulgente. I ghjuridichi di ioghurti popliani popliani in i Stati Uniti include Fage, Chobani è Stiavi di Stonyfield Oikos.
Chjucu U Regu?
Una ragiunata per l'asempiu di a popularità di u iogurtu grecu hè u focu in dieti di alta proteina.
Perchè u iogurtu regula hè menu prufonda è più di zuccaru ch'è u iogurtu grecu in generale, certi persone chì miranu di seguità una alta proteina pò vedà a bisognu di taglià u zuccaru quant'è pussibule, à spirimintà a prutezione. Questu hè un scambiu facilitu scegliendu u iogurtu grecu annantu à u iogurtu regular in u largu di a buttrega.
Grecu Vs Regular? Quale tipu di yogurtu hè megliu?
Mentre u iogurtu grecu hè diventatu più dispunibule in i prudutti di ultramu, micca micca tutti queste hè creatu ind'è uguali. In a so forma pura, u iogurtu, u regiu è u grecu ùn deve cuntene dui ingredienti: culturi di vivre è u latte. In ogni modu, l'aghjunghje l'azucarera è l'esprime aghjunte pò sfucerà e lìnguas tra a regula di più di prutezione è di menu di zuccaru cà l'avemu missiamu prima com'è un bonu modu per diferencià u iogurtu regula è u iogurtimu grecu l'uni di l'altri. Per assicurà chì avete ricevutu u ghjornu propriu, verificate a lista di l'ingredienti, se ci sò più di dui ingredienti, pudete vulete impedisce.
Per parechji, u scopu generale annantu à andà cun u iogurtimu grecu era di carburanti di carburanti inferiore è anu più proteini in pranzi. E si aghjuntanu agenti espunziali, cumu si trovanu in "Greek style" yogurt, u cuntenutu di zuccaru pò esse più altu di u iogurtu regula. Questi inclusi maltodextrin, pectin, salamaria, guar gum, carob bean gum, xanthan gum, è gelatina.
Quandu si tratta di iogurtu regula, ancu se u iogurtu hè tagged as sugar-free, puderia cuntene culori artificiales, sapori è cunsirvatori di rinfurzà u so gustu. Per u registru, quandu ellu entre i dui, vai cù a forma pura di iogurt.
Pudete puderà cum'è cun eduri endusi naturali, cum'è l'ova di l'archee. L'alimentu più minimamente pruduttu hè u megliu, cusì cù questu quandu tuttu altru ùn manca.
Fate i vostri: Ricè di iogurt
Eccu alcuni pocu articuli à fà cù u Muguete grecu. Ci hè qualchissia chì pudete cambià di utilizà un iogurt regular ancu questu quì hè a vostra preferenza.