Zucchini secca o Squash Summer in Your Haven o Dekhydrator
Zucchini è altre squash di l'estiu sò trà e veli più faciuli è secche in un olegiri. A natura spessu ci dessi un cultellu di cuncipitalità di sti ligumi faciuli fà cresce. Hè difficiuli di seguita cù l'usi freschi. U zucchini deshidratatu hè un bonu modu di salvà di e ricette per tuttu l'annu. L'squash rihydratata pò esse usata in sopas puree in l'inviu, facennu usu di a vostra generosità d'estiu.
Ci hè bisognu di Blanch Zucchini di Prima à U Dehydrating?
Eppuru qualchi pubblicazione ritenzanu blanchiscendu a squash prima di secarne, crede chì u passu supplementu ùn hè micca necessariu cù e squash.
Guardianu i so culori chiluri senza mancu. Se pensa à aduprà purcina di pota o guessate dopu a rehidratazione, u culore ùn fussi micca un factor di tuttu.
Cumu si cunsumadanu Zucchini o Squash di Veranu
- Difficultà: Fà
- U tempu necessariu: 10 minuti attivi, 6 ora inattivi
Cosa Ti Ne necessite - Equipement è Ingredients
- Zucchini o altre squash di l'estiu
- Cuteddu
- U purgatori
- Varchettu o altre cuntenenu di almacenamiento
Passi per Disidratore Zucchini è Squash di Verra
Wash the squash. Ùn avete micca sbuchjulatu, perchè duvete sguillà o frettu ogni zoglia.
Fate a squash in 1/4 inch pulverii tondi o pezzi.
Arrange the squash pieces on trays dehydrator chì abbandunanu u spaziu trà e pezzi di tutti i costi. Ùn vògliu micca toccu toccu l'altri chì deranu un insiccante inconsistente. Avete bisognu di spaziu cun elli, perchè u flussu di aéru serarà più efficafirenti à secà a fette.
Determinà u disidratore per 135F. Puderanu a squash finu à sicondu. Questu solu duverà circa sei ore.
Mandate caccià a squash secca da u diluccu è falla chjudarà à a temperatura di l'ambienti di 10 minuti.
Quandu a cuccotta hè fresca, trasfiriu à i cuntenuti senza bagnu. Etichetta li cuntenenu per identificà i cuntenuti è includendu a data chì lassava a squash. Questu avete aiutu in l'identifichente più tardu, è ancu sapendu chì cuntenenu chì segheite prima o dopu, puderete aduprà u più anticu.
Amparate a cuculla secca in un locu friddu è scuru.
Zucchini deshidratatu in un forno
Se ùn avete micca u cunsumante di l'alimentariu, ponu secarate zucchini o squash in u to furnu. U prublema hè chì parechji friddi ùn anu micca una cima di temperatura da sottu à 150. Com'è u risultatu, hè difficiule d'acquistà a temperatura constantemente chì vulete esse squash - circa 125 è 140 gradi Fahrenheit.
Per utilizà un furnu, preparanu prima u zucchini in i passageri 1-3, arranjemu in un pappagallo o un pappagallo chì avete copiatu u pergamanu.
Pujale in un forno settore à l'insemi di calore più bassa è appruntate a porta aperta circa un centru. Verificate a temperatura cù un termòfanu di u fornu. Seccu da quattru à sei ore finu à chì e taglioli sò crisp-seques.
Rehydrating and Using Zucchini Secchi
Per u zuccherinu desidratatu è squash di l'estiu, fremu acqua di furmagliu nantu à a squash e lasciemu a mancu per 15 minuti. Drain. Aduprate in sopopi, gufate, e purees.