Ùn hè cunsigliatu per u metudu
I freschi sicchi sò un savore gustoso, portatile è salutariu. Ancu s'ellu sò solitu sognu in un putuladore, puderete uttene un bonu risultatu usendu u fornu per secà fragole.
Aghjustate in mente chì i più freschi di u sapori frescu cumencia cun u più, u più deliciosu hè a versione di secutu. Sceglite frutti cultivati lucali è secche assai di elli quand'elli sò in a piccula stagione, chì hè di a mità di a primavera à u primu istati in a maiò parti di i posti.
Preparate the Strawberries
- Lavute e fragole.
- Fate a bocciula di i cascatori-i parti verdi in u mumentu finale di u fruttu.
- Trimate caratteri freschi in mette è più grande in quartieri.
- Arranghjani i pezzi di fragole in bagnach di fascioli cut up sides. Assicuratevi micca chì queste ùn stanu cunsechi di u fragole. Vulete una bona circulazioni di l'aire di tutti i costi di u fruttu.
Sì avete preferitu, prima mette una carta di carta pergamosa nantu à a panettore di furmà per impedisce fegà. Tuttavia, finu à chì ùn pudete posà a crescita di e costi di u fruttu nantu à a carta, ùn stallanu micca.
Securite i Fresu
Pujene a foglia di fragole in u fornu è lasciate à 200 F per 3 ore. Se u to furnu hè più caldi in certi spots chì l'altri, cambiani a volta di a volta di l'arghjintinu di furnisce in paese pà certezza chì i frutte secreate ugualmente.
Cool the Dried Fruit
Ùn si serebbe micca sicurissimu sè si u zuccadori sò stati disidratati finu à ch'elli avè chjappu. Sapete chì e cookies aghjunghjati dopu à piglialli da u fornu?
Aduprate micca u fruttu seccu. Elimine a foglia di foglie da u fornu. Chì i frutte freschi à a temperatura di l'ambienti per 20 minuti.
Dopu à u periodu di rinfrescante, rumpia una di e pezzi di frutti in meza. Ùn ci anu micca esse umidi viscuvili annantu à a superficia di u rotulu. A textulugia deve esse postu tra mastru è croccante.
Pruvenza a Marmo Strisciata
Ancu dopu chì i fragole sò corretamenti cunsidrati, ùn anu ancu esse umidità residuale in u fruttu chì ùn pò micca sentu. Questu ùn deveria micca bè per impedisce u fruttu da esse cunservatu è senza moore, senza chì tenete un pruduttu, un pruduttu eccellente si fate ciò chì si chjamà "cundizione" u fruttu seccu.
Pudava i pezzi di fruttu seccu, rinfrisciutu in tazzi di vetro, solu immeta i vasci about two-thirds full. Cubra i vatti. Agiteu i vasci un paru di voti un ghjornu per una settimana. Queste redistribuisce i frutti di fruttu, cum'è qualsiasi umidità chì possu cuntene sempre. In casu avianu una cundinsazioni annantu à i lati di i vascini, u vostru fruttu ùn hè micca siccu assicuratu bè è hà bisognu à rivenutu in u fornu à 200 F per altru 30 à 60 minuti.
Dopu chì i frutte secchi sò cundiziunati, fate guardà in cuntenuti senza caghjà luntanu da lumera diretta o caldu. Utilizare micca contenevuli di almacenamento d'alimentariu micca plastico . Hè vultatu à pudè cumpricà i vasiendu à stu puntu: i dui terzu sianu era solu per a fase di cunfurnante quandu avete bisognu di pudè sputà e pezzi.