Tuttu a culla bianca

Cum'è i so cumpagni crucciuli, cum'è broccoli, kale, cole è brussels sprouts, a colifore hè una crescita di crescita di u clima chì pò esse più cunnisciuta per i so proprietà di a prufundita, ancu a so capacità per blend in u so ambiente culinariu; ricetta di u carbulu. Per i cunsumeti locu, in ogni modu, a so crescita di ghjustizia è d'abilità di almacenamiento superiore facenu un raportu di ombra è in invierno.

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  Tempu di Coliflor

  L'acelli sò cultivati, cuglieriati è venduti l'annu, ma hè di natura una crescita di u clima. Sunshine è calda aghjunghjenu i savori amori in i prudutti di l'arvine chì ùn sò micca in molte viaghjate chì facenu i fiori affullati assai in un capulacciu di colore, mentri u chill frostu e cumincianu a so parti più dolce.

  A coliflora hè a so prima in uccino è l'invernu è in prima primavera.

• 02 di 07

  Chjucu di Coliflor

  Cerchju di culori bianchi o culori culori chì si sentenu pisanti per a so dimensione. I foglie verdi cruciali cù un fasciu in un capulaghju di colore devendrai frescu, senza marchite o amarente o seccu.

  Pudite ancu troppu culori turfani o capulaccii d'oru è verdi «broccoflower» à qualchi mercatu. Questi sò alternattivi divertenti (in particulari pà i pratiche vegetali) è pò esse usatu cum'è a coliflor bianca più cumuni.

• 03 di 07

  Guardava U Colu

  Mantene a brùassu in bè fugliale in u frettu. U fresche di u mercatu cummèrvanu durà finu à 2 simane.

  Pudete tagliate a floristeria in fiori è l'arregistramentu, stampatu, in un saccu di plastica in a fria. Duranu à una settimana in un frettu regulatu.

• 04 di 07

  Cucina, coliflor

  A coliflora hà un sapori dulce, nuclià è culatta appressu. U primu brùagliu pò avè un muzziciu bonu picciottu, ma quandu si cunghjunghjenu cù cimi dipinti pò esse un grandi additivi à un vegetale crue o crudite platter .

  L'acelli pò rinsegna , steamed , sauteed o fritto, è ancu puré ! Truvate recette tarritorii prisutti.

• 05 di 07

  Utilizà u Capu Sunnu

  Sì culuratu o manghjusti crudu, a brùagliu hè più comunmente spessu o chjappu in corpi. Ogni foglia di l'alivi sò sfraccionati (pudete salvà queste si aghjunghje è aghjunghje à un puderezzu o sopra, sapendu chì anu un sapori di colore). U core hè spessu eliminata è scurtedda, ma hè cum'è edible è savurante cum'è i fiori, cusì sianu liberi à chop up u cottu quelli pezzi cù i florti! Questu hè particularmente cusì sè ùn avete fattu qualsiasi tipulugia di zuppa di colza .

  Tuttu u capu di coleuri pò ancu esse solu fatta per una stunning presentation.

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  Tagliatelle Culula

  Malgradu u fattu chì i fieri bè in tempu frescu, a culori ch'hè bisognu di u sole di soli quandu hà criscinu - almenu 6 ori. Truvate micca specifiche (cumprese i cunsiglii di mantene a colifore un biancu cusì impurtante quantu si sviluppa) nantu à a Gardening Giant.

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  Sapori di colza

  L'acelli ùn averanu assai calori (solu 153 in un capu mediu) ma assai nutrienti. Prima, un servu di 1-cup serve 2 grammi di fibra. Hè ancu una excelentesa fonte di vitamina C, vitamina K, folate è vitamina B. Hè dinò una fonte di calcium è magnesiu, in quant'è à l'umidità fatali è di l'omega 3.