Questa cuttura rapida di zuppa Sopra Ricetta usa cipudioni è pastarfruce per fà una sopra supplenti di u puréed vegetables à a quale aghjunghje l'aghjunghje crema pesce per una sopa rich, luxurious. Servite cù un pani cruciutu per un pranzu luminoso o serve perzioli in una apertura decadente à un manghjatu più grande.
Nota: Cercate un pocu menu riccu? Pruvate a cusginu sopra à a Coliflor Pura .
Sentite un chill? Pruvate questi altri diliziosi soparanti d'invierno.
Chì avete bisognu
- 1 cipolla medita
- 2 tablespoons butter
- 1/2 tagliata di salone (salinu di mare fine, più più à gustu)
- 2 dente d'agliu
- 1 capu
- brùaccula
- 4 cups
- Calamaru (o
- verdura )
- 1/2 pepina di cucurbitacula (biancu, freshly ground)
- 1/4 cucota noce moscata (friscata)
- 1 tazza crema (pisata)
- Opcional: 2 tazzi di salsa (finamente chopped, o cipolle, per adornu)
Cumu fà
- Scorce è scurzà a cipolla. In un grossu pezzu sopr'à u caldu mediu, funnulate a mantra. Agghiunce a cipolla è u sali. Cook, stirring occasionale è aghjustatu u calore per chì a cipudine sò cocciando, ma micca di brunintinu, finu à chì e cipudine miriffici è un pocu cremosu, circa 5 minuti.
- Mentre a cugliera coccia, scorcia e chop l'alli. Aggiuncenu l'agliu in u pignate è cocchi à fragranti, circa 1 minuti.
- Intantu, chopre a coleille o simpricimenti a mette in furmagliu. Parechje persone seranu tentati à scaccià u core core biancu, ma tenete assai sapori, cusì chop up è aghjunghje in cù i florti! Aggiunce u brùchju à u pome, stirreghjanu à combine, cupria è cocilu 3 minuti.
- Aggiuncenu u calchissimu, aghjunghjite à foglie, è reduce u calore per mantene un focu sicuru. Chjarate finu à chì a colza hè assai abbastanza, circa 10 minuti.
- Purée the soup cun un blender d'immersione di mani. O rinforzà in un licorizante o un processatore alimentariu finu à ottene (posanu una tagina di cucina nantu à u blender per prevenzione i cattivitati burnii); sicondu u granulante hè, pudete bisognu di travaglià in batte. Ma pudete purée a sopa, ghiacciata per un pezzu più di ciò chì crede necessariu per alcuni sospectable suviera.
- Merci in u pezzina è a noce moscata. Gustinu è aghjunghjendu più salite, pepite, è / o noce moscata à u vostru piace. (Nota: À questu puntu, a sopa pò esse riabilitatu, cuparti è cunghjellata finu à 4 mesi.)
- Agite in a crema è coccianu nantu à caldu ertaminte finu à a sopa hè bonu è calda.
Servite a zuppa di calda, cun un pezzu di pereppi o cipere di guarnita, se ti piace.
Perchè u pezzu biancu? Per evitarii i pecchi neri à a sopa bianca cremosa. Sapendu chì hè a ragiunata, se ùn avete micca impurtentatu un pocu specks, avvicina è l'aiutu pappatura negra, se ti piace!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 393 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 83 mg |
| Sodiu | 1.098 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 11 g |