L'orizonta hè un granu chì spessu prende in i prudutti, grazia à a so texture robuste è a crema naturali chì prende à caldu. Hè tipicatu cù fugliale per un vitture è di stati d'armenti , ma u cambiamentu di a proteina tradiziunali per a ganivet offre una opra più ligera, à sempri cumplissiva. A patata dulce aghjuneghja pocu corpu è texturale, è una bona dosi di l'agliu guarda e so sapori. U camminu frescu, spinach bianchi è limonu sò agghiunciati à l'ultimu minutu per ùn avè micca. Hè un paniatu aromatizzatu cù un bellu corpu, chì face a sopa per ogni staghjoni. Servite cun una insalata è di crosta u pane per fà un cose rich.
Quandu compra l'ordi per sta preca, ricumandemu à circà a varietà pera. Cogliu in pocu tempu, impediscenu à l'altri ingredienti da vultèndusi annantu à mush, è hà una pruduzzione bona, pocu cumplicata. Puntu!
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon olive oil
- 1 cipolla picurina bianca (diced)
- 2 costelli d'apure (diced)
- 1 carota grande (diced)
- 4 craimi alli (piccatu)
- 1 patata dolce mediana (sbagliata è picca diced)
- 1 taza di oreccia perle
- 5 cups broth chicken
- Salt and pepper
- 3/4 liri (gattone crudu, sbuchjata)
- 3 cups fresh spinach (packed)
- 1 limone (zested and juiced)
Cumu fà
- Calami una pignata grossa, bassa fondu sopra u caldu mediu. Una volta calda, aghjunghje l'oliu seguitu da a cipolla, l'api, a zucca è l'aziende. Saute à 3 minuti.
- Aggiuncinu a patata, cebada è calchju di pollo, è fracciate. Stagione cun saline è pezzina è portene à foglie. Reduce à un simmer è coperta. Coglie for about 20 minutes, o finu à chì l'ordi hè licurosu.
- Aggiuncenu i spremotti, l'espinacche, u zucchero di limonu è u scantu. Fate dinò à un pate, foglie è scende u calore.
- Parmetta à 5 minuti è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 409 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 170 mg |
| Sodiu | 1.481 mg |
| Carbuidrati | 61 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 33 g |