Lemongrass è ghenzu sò un sapori cusì addossu à i savori terri di tequila. Questa infuzione hè un bonu modu per ottene un Tequini cun un tontu , ma hè un pochulu limitatu chì a tequila hè spessu mistu cù frutti. Pudete fà una Paloma interessante si vi saltà u zuccaru di u calcariu è un Peach di Margarita intrigu chì sustituisce u schnapps di pezzu duci di pate frescu. L'infuzione di gremiu lemongrass pigghia un pocu più di l'altri infusions, perchè i sapori sò cusì dulce, ma hè definitamente worth to wait.
Chì avete bisognu
- 750ml in bottiglia di prima bianca tequila
- 2 zicchini di cimaggine
- 1 big piece of fresh ginger
- Bucca d'infusion con tapa fughjata
Cumu fà
- Scorce i foglie di i lemongrass stalksi, tagliate a tarmini è ciuciate u grassu restante in quattru rodi.
- Pòglia a californissa è u ghjustu tutale in u fondu di un canna di pratuniu neu o un vignettu simili cù una tappa stretchjata.
- Pour the tequila nantu à l'erbe è agite uni pochi volte.
- Cunfirmà u foglie è fate guardà u putu in un locu friddu è scuru da circa 2 simane.
- Pruvate u sapori di l'infuzione ogni ghjornu, cuminciendu à u quintu ghjornu.
- Quandu u gustu hè di degnu, strain the lemongrass et ginger da tequila.
- Lavute u cane è torna a tequila aromatizzata.
- Ammaistrà comu avete qualchissia altru tequila.