Utilice e cappi cavalli per un servitore chì serve
Riccu, anche si generalmente cunzidiratu una verdura fresca o di tempura fredda, hè dispunibili alla annata, averia simplificatu per voi per coglie un capu è u mette nantu à u menu, sì vo circate una entrée, un platu side, o solu un tardellu. Ogni catena di col-russa, verde, savoia, bok choy ntra iddi, è ancu di Bruxelles, prupone un gustu è texture di manera distinta, ùn àbbia paura di pruvà.
Choosing Your Cabbage
Quandu selezziunate e so coltante à a tenda , circallu e cuttività cun bellu folla à l'esterno, è verificate u fondu per verificà chì e foglie ùn stanu micca alluntanati da u vinu. U so culeddu rossu è verde hè struitu cumplicatu, è quandu vulete esce da ellu più pesu di quellu chì pari. Per sapuri tipulose di colti, cum'è bok choy o napa, sceglianu un col chì hè verde con voglie impurtante.
Serving Cabbage
Inpreite e cose cum'è e zicchinu, u mulinu di moutarde, a moscata, u savore, l'estragoninu, l'agliu, a sera d'aranciu, anillari, pepite negra è timore à fiscà a to col. I cumpagnie ligumi cumposti includei patate, porra, cipudula è zucca. Parolle bè cù corned beef, bacon e sausage.
Utilice culula russa o viola purcina si faci à stallà platti o insalati nantu à a platea per un accentu attrattivo è culuritu. E capie di a colti pò esse cacciate è utilizate com cuntenente di serve di fretce è crescenu.
Cavalli di colti bianchi è bianchi ponenu centri straziali.
Tagliolini di culleghi di colina
Molti cocchji prefettenu di rimbarsciallu u zoccu biancu amare di a culula di rimbarsa o di coccia. Sì avete bisognu di a foglia sana à stuff, vi trova più faciule per separà l'invintate sè u core di a col è fraccionatu in fretu l'acqua per un minutu.
Scurcianu bè, mannule sece, è prucede per separà e foglie. Ripetite quantu necessariu u più vicinu chì ghjunghje à u centru di u col.
Per a scopi di cucina, pudete fà steam, affacia, braise, sautee, o cose a col. E quale ùn piace u crabe? Mettite cù cottu cù porch, ham, o salsicce per fà a versione francese: choucroute. Pudete ancu fà piglià è manghja u so culdite crue cum'è un frenu mentre intesa sta coccu.
Comu regula ginirali, permettenu 1/4 libra di col in cucina per serve. Un capu mediu di col è circa 2 liri. Sì dagliato è dadi a to col, 1 libra di u verdura crua si cunverta à 2 cups cottu.
Cabbage è Nutrition
Mentre ùn averebbe micca bisognu di truvà di colinu indicatu cum'è sinònimu per l'alimentazione di salute, forsi avete bisognu. U verdura hè una excelentesa fonte di Vitamina C è Vitamina K, à u magnesiu, manganu è à folate. A Cabbage contene fitoquimica, chì aiutanu à prutegà contra u prugemu, u còdici, i cancelli di prutesta è aiutanu à reducir LDL o "colesterol dolore".
Perchè a culula pò cuntene pesti maiò in i foglie, hè impurtante per lavà a so cabbage prima di usalla o cruda o coccia. Executà a to carru cù l'acqua fresca prima di inizià a vostra ricetta, solu per esse in u locu sicuru.
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