Ricerca di Kale ùn sò micca nurmale nantu à a cima di a lista di i più genitali quandu anu cercatu à i vegetali chì i ziteddi l'aggraranu. Ma vi ricumandemu à pruvà sta cricca curruzia . Hè veramente straordinariu.
Eppuru chì u kale hè asciuto, micca frittu, hè crispy è salatu, quasi cum'è patate francesi .
Questa ricetta di u kale hè incredibile sana, ancu. Hè un ingrannu 309% di l'intrattenimentu di u cunsigliu di a vitamina A, u 201% di vitamina C, 14% di calcium, 10% di ferru, 3 grammi di proteina, 2 grammi di fibra, è ùn sò solu 112 calori è 1 gramma di grassu satu per sirviziu!
Ùn fate missu: Spuntinu Sani chì ùn sò micca vistutu sano à tutti
Chì avete bisognu
- 6-8 tazzi chopped
- Kale frescu , zucchetti stati eliminati
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 Cullera d'oliu di pumu
- 1/2 cucurbitella, sal kosher o sal marina
Cumu fà
- Pujene un rack in u basu più bassu di u to furnu. Preheat oven à 350 gradi F.
- Spread kale out on a sheet baker. Drizzle cù l'oliu d'oliva è l'acitu di sidru. Suggeranu a mantellu.
- Pone in u basso fondu di u fornu è agite durante 10 minuti.
- Eliminate da u forno è stirate cusì chì a kale pò esse crispy all over.
- Agghiari autri 8 à 12 minuti o finu à chì a culera hè crispy. Sugnu oghje raggiunatu e croccante à u toccu.
Se kale adu sempre persente, invece di crackles, quandu u toccu, ùn hè micca fattu. Ritorna à u fornu. Turn up the heat if is getting too brown. Eseguite a cuculla senza croccante.
- Eliminate da u fornu, è scuzzulate cun sal marina ( u sal di u mari Maldon fa un gustu fantastici) è serve immediata.
Ùn fate missu: Aduprenzia di Natale chì facenu u Grade
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 52 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 163 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |