Aghjunghjite u più di u steak cù i sapori right
Ciuttu poni à a vita si sdruviu u gustu di una pudda benamatu. Ma hè assai più chì pò esse fattu cù un boli. Sempimi da rubs , marinati o salsi pò cambià una bassia mediocre in un boli grandi. Rubs pò esse solu cum'è pezzu chjaru frescu in u pezzu negru o una misura cumplette di una duzina di spices e herbes. L'aranelli ponenu una bistecca stufa è una carattere chiaru spettaculare. I Salsi aggiudate dopu à a ragnata pò finisce un alimentu è fiscanu ogni gustu.
Marinades
L'artagunati sò una mistura di ingredienti umiti è secchi chì puderete soffrurà insalati primasi à u to aromatizatu è appendicate. Sustiti àcidicà cum'è l'acitu è i zucchi siciliani facenu e carni affettuate chì permeate a carri è scaglià i tessuti cunghjunti. Eccu un sapori di u so propiu è pò esse tuttu ciò chì voi bisognu à fà un filu perfettu. Per esempiu, una bona manera di fà fàfITA hè di sguassà un steppe flank in lime juice per uni pochi ora (o suttana), grill e slice in tresse. Sì l'arghjentu hè un corta stampata cusì vulemu di marinaru se per un pochi d'ora, per fàli è licurosu.
Di sicuru, unipochi steaks ùn anu micca bisognu. I boni, i taglià tagliu saranu solu in un marinatu. Vulete priservà tutte a pruduzione uriginale di un bistolu chì puderete. Questu ùn significa micca chì pudete micca marinate un filu, ma ùn avete bisognu di prufunnià. L'arghjintini nantu à l'olii priservanu capì-biscuttini è aiutanu à mantene oghje si trovani extra ferrie o extra grosso (chì necessitate più longu di cocci), o se tenete una preferenza per un bistolu ben fattu.
Se decide u sali di u melinu (pruvate) usà un salce grossu o kosher. I cristiani catturini last through the grilling better.
Un bistec à Marinate:
Club, Filet Mignon , u bandu di Kansas City, Loin, u New York Strip, Porterhouse, Rib, Shell, Sirloin, T-bone, è Tenderloin
Ricette à Marinate:
Chuck, Flank, Round, Sirloin, Skirt , Top Round, è Hanger
Sementi
A carica hè a grande proprizza di piglià bè à a maiò parte di ogni spice. Oghje pò esse usatu in marinati chì ponu sapore prufondu in a carne. Puderanu ancu di strufinà nantu à a superficia è aghjunghjenu a salsi spedinu nantu à i bistetti tale. Ci hè assai chì pudete fà per aghjunghje elli.
Di sicuru, a ghjente dicerà chì una bona bistecca ùn hè micca bisognu aghjustatu. Se tenete un bonu cut meat, grillata à a perfetta, ùn hè micca bisognu di aghjuntu sapori. In ogni casu, i taglioli fugliale pudete usà un sprucing up. Inoltre, se vulete ottene un pezzu specificu cum'è un teriyaki steak , duvete aghjunghje agrumi prima di coccu.
Salt hè una grande contruversa in a zona di steaks. I prufessori prufessiunale vi diceranu chì a sal mancora i purcaghji da arrustulisce è di bruneije hè un aspettu impurtante di u biscuttatu propriu nantu à i belli. Qualchidunu vi diceraghju chì u sal manerete un boli. Altri dichjaranu chì u sal puderà sapori. Tuttavia, i listessi chefs chì dite micca per u sali di u salinu u marinate sò steak in salsa di soia. U truccu hè quì si avete aduprà u salinu Avete bisognu di usà in a moderazione.