Questa riserva di pisci britannica hè nutritiva, faciule, è pò esse economica da coccia. Ask your fishmonger for a selection of fish rings and, usually, they will charge you less than the price of the market. Sì ùn sò micca disposti, dopu cambià u peschero.
Cumprate bietti di pesce frescu è staggiunatu sempre chì sia pussibule, cungiata hè bella finu à ch'ella scorri du primu. Sì ùn avete micca, finisci cù molta acqua in u fondu di u to pranzu.
Comu pudete vede nant'à sta ricetta chì cuntene a pesca, u pezzu, u latti, a mantra è a patata, un pezzu di pezzu hè un pianu di cena in un pianu. Certi anu sprinkle a pie di pezzu cù u furmagliu gratu, ma questu hè un facultante, cum'è l'aghjuntu di l'uvizzi fugliali indututi in parechji ricetti. Servite u pastu cù chicce o altre pane verdu frescu.
Oh, è da a strada, cù tuttu stu pezzu bellu è ligumi, questu pianu hè bonu per voi.
Chì avete bisognu
- 1 tazza / 250 ml di pisci
- 1 tazza / 250 ml latte
- 12 ounces / 350 g parechji pezzi di pisci (vedere nota sottu)
- 1 foglia
- 2 ounces / 55 g di mantellu
- 1 ferrie propiu (parti biancu solu, lavatu bè è finamente fette)
- 2 ounces / 55 farina ginuvulatu
- 1 spina sico, caratteru frescu (finamente chopped)
- Salt and pepper (à gustu)
- 5 1/2 tazzi / 750 g
- patati macinati (cale è cremosi)
- Opcional: u travagliu riccu di cheddar
Cumu fà
- Calami u fornu à 355 F / 180 C.
- Pour l'ughjettu di u pesciu è u lattu in una granca di pezza è portene à un fieru simmeru. Aghjunghjite a pezza di pesci è u foglie da foglia è fate a pocca per 5 minuti. Eliminate i pezzi di pesci cù una culletta mannata è seguite un latu. Risparve u licore pote.
- Melt the butter in un pappagallo medium medium di caldu mediu. Aggiunce u pezzu saccu u coccu per 5 minuti finu à chì i purcelli sò seri.
- Mentre era sempre calente, aghjunghje a farina è stitch ben cun una cullera di legno. Pour el licore di pesce in a panella è stitch. Aghjunghjite a temperatura è fate un coque per 3 minuti finu à chì a salsa hè ungiuggeru. Turn the heat off. Eliminate u foglia . Aggiuncenu u pezzu poiccatu, tagliato picatu è stagione cù salinu è pimentu. Trascenda à una parte.
- Pone u pesce è a salsa in un praticolu in vernice, coperta cù un colpu spìficu di purcurie patate fluffed up cun una forchetta o per un vulturu più prufessiunale, chjapputu da un saccu di tubu cù un grande bocca.
- Spruce cun u furmagliu rossu aggettivu.
- Pudete u pane nantu à una pappella di bagnace è coccia in u centru di u friscu furmagliu da 20 à 30 minuti o finu à chì a salsa bubblagna sottu e patate. Servite immediata.
Nota: Fate a compra un tipu di pesci (senza pelle è boni eliminati) cut in tarmini muzzucu. O miscenu pezzi differenti è / o ganini together. Scegli un pesce no grassu, pisellu, cum'è u salmone, u bacchuscu, l'haddock fumé, e coley (simili à u coddu).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 422 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 45 mg |
| Sodiu | 471 mg |
| Carbuidrati | 51 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 11 g |