Hè un fattu stabilitu chì i ficu è a rugula sò assai beni. Factor in una crosta pizza bianca, è u risultatu hè a perfezione. Sceglite un bon furmagliu finitu per rinfurzà u gustu di stu platu. Pudete sirve à sta pizza cum'è a cume grossa o cuttutu in tazzi più chjuchi è serve è appetizers. Ricurdate, u più rusticu questu quì, u megliu.
Chì avete bisognu
- 1 48 ounce / 1.4 kg massa di pizza fugliatata (dissoziata)
- 1 tablespoon vegetale oil
- 6 fichi freschi
- 1 tazza / 240 mL baby arugula
- 1/2 cupcinu / 120 mL Manzanu (o furmagliu parmiggiu)
- 1/4 tazza / 60 mL oliu d'oliu virginu extra
- 1 1/2 tablespoon / 22,5 mL vinuttu balsamicu
Cumu fà
1. Preheat grill for medium-high heat.
2. Cut pizza pasta in mezzo. À nantu à a superficia facirea, trasfurmassi e duie pezzi in i circhuli di 8 polgaddi (o forma oblonga, secondu di preferenza). Lavagna, seche è fate a fetta di i fichi à mezi, longu. Cepillate cut sides with a little vegetable oil. Poste di massa e prugne nantu à a parrilla.
3. Grill una parte di a pasta solu, circa 2 minuti, finu à ch'ella principia a marrone. Figli di grillu per 2-4 minuti.
Watch per iscianu. Eliminate e cipolle è i fichi. Quandu i fichi hanu subitu un pezzu, chjappu novu in stretchità. Questa vi permettenu di circà nantu à a crosta cù un pocu più faciule. Utilizendu un pastore di pasticceria o di salsa, appliice oliu d'oliva à u latu di coccu di a pasta, aggiate cù i fichi. Pettine pizza (vinu primu) una volta di più nantu à a reta di a parrilla. Cerere tondà è fate per un 2-4 minuti addizionali, o finu à chì a massa hè bruna d'oru è coccia.
4. Elimine da u calore è di u locu nant'à a bigie cookie. I pizzeria superiore cù arugula, raspberry Manchego o furmagliu Parmigianiu, è sciacciatu cù u vostre vinegar balsamicu preferitu. Fati è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2643 |
| Fatta Total | 83 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 49 g |
| U colesterulu | 18 mg |
| Sodiu | 3.784 mg |
| Carbuidrati | 410 g |
| Fibra Dietetica | 19 g |
| Protein | 59 g |