Vegetariana Delight: Quinoa e Bean Burger

Veterinarii è non-vegetariani paroddi sanu boni di sti barbari veggie hearty and healthy made with quinoa d' alta proteina è fagioli bianchi cagiunati . Ogni fasgioli cottu travaglià in sta ricetta, ma i fasgioli neri anu un gustu particulari "meaty" chì si ferma quì.

Questa hè una bona ricetta per l'utilizazione di fossi sacchetti fugliati, ma se ùn avete micca avè qualchissia à fà, puderete aduprà fagioli bianchi in canna.

Chì avete bisognu

• 1/3 cup quinoa brutta
• 1 tazza di brodu vegetale
• 1 1/2 tazzi fasgioli bianchi cociuti (o 1 can di fasgioli nìuli (vede sottu))
• Salt and pepper
• 1/2 tazza di breadcrumbs
• 1/4 tazza di pepite rossa (finamente diced)
• 1/4 cup cipolla verde (finamente diced)
• 1 ovu
• 1 cucumber cumin
• 1 cucurrucucu piccolo affucatu (o paprika)
• 1/4 culletta di a salsa (o à u gustu)
• 1/4 ciudella pepite negra (o à u gustu)
• 2 olii d'oliu d'oliu
• Staggeri Fasgi Nerezi Cànati:
• 1 à 2 tasse è oliu d'oliu
• 1/2 cupcicchia chicca
• 1 spaghetti spicciata
• 1 cucumber cumin
• 1/2 chisantana di chili
• 1 cucurrucucu piccati affucatu (opcional)
• Salt à gustu
• Pomme à u gustu

Cumu fà

Fate u Veggie Burgers

1. In una piccula cassetta, portanu u caldo di calone è vegetale à un focu di focu.
2. Tinta è coccianu à bassa calorie per 12 o 15 minuti.
3. Aprire u focu è permette sopra à quinoa, cuparti, per 5 minuti più longu.
4. Eliminate a cuperta è pelle a quinoa cun un forchetta.
5. Aghjunghjenu i fasgioli neri à un grande latinu. Sprughjendu i fasgioli cù salitu è ​​pezzu, è purcianu i fasgioli cù un pudore di patata.
6. Aghjunghjite a quinoa cogliu, u pani, u panzunnu rossu, cipolle verde, uovo, cumin è paprika à u tazzulatu cun u fasgiolu purcubu.

1. Stir all together together with a fork. Aggiuncenu più breadcrumbs se u mistierru hè troppu mullutu per formar in pate. Staggine a mezcla cunsigliata è salite à gustà.
2. Forma u mischju in 4 o 5 patties, ognunu circa 1 cm di grossu. Calami l'oliu d'oliu in una cascheta pesante da caldu fissu.
3. Coglie i purciuti in a castagna finu à bonu cunsacore nantu à una parte, circa 3 à 5 minuti.
4. Coperattivamente tufate e cugliera è coccia à l'autru partitu finu à fondu. Continue turnà è cocchi patties finu à chì sò stati cruciuti è cruciere in l'esternu, circa 8 à 12 minuti in tutte.
5. Servite quinoa è foglie foglie bettelli in buns, cun condimenti varii cum'è ketchup, mustarda, pitture, salsa criolla o guacamole .

Tempu in Cansi Nessi

1. Pone u oliu d'oliu in una castagna nantu à caldu fate medite.
2. Aggiuncinu a cipolla, l'ajoncu, u cumin, u pezzu chili è u papigatu affumicato, se vulete.
3. Cook, stirring spessu, finu à chì a cipolla hè bela è fragrante.
4. Aggiunce u fasgiolu cunservatu à a castagna, ancu u liquidu.
5. Cogliu nantu à u focu medium, remendu sempre spessu, finu à chì a maiò parte di u liquidu hà evaporatu.
6. U gustu è staghjone cù u salinu è a pepite quantu bisognu.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	477
Fatta Total	16 g
Saturatu Fat	3 g
Fat Unsaturated	10 g
U colesterulu	52 mg
Sodiu	543 mg
Carbuidrati	64 g
Fibra Dietetica	17 g
Protein	22 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.