Questu pezzu japonesi hè fattu cù buri marinatu hè frittu cù salsa di salsa di soia.
Chì avete bisognu
- 4 filettini Buri (yellowtail)
- Per u Marinade:
- 2 cullenade
- 1 settimana salsa di soia
- Per a salsa:
- 2 zuccheru
- 3 zucca di salsa di soia
- 4 tablespoon mirin
Cumu fà
- Salsa di mischju è salsa di soia in un tavulinu è di marinate fish durante 5-10 minuti.
- Composite l'ingredienti per a salsa in una cuncetazione è anu detta.
- Limpone a pesca cù tovaglioli di carta.
- Calami un pocu oliu in una padedda è fritterà fish à cambiassi a culore.
- Limpete un oliu eccessu in a padedda cù una spugna di carta.
- Pour la mezche di condurre nantu à u pesciu.
- Focite nantu à u focu linu per uns 10 minuti, o finu à chì u licoru hè quasi fora.