Okaka hè un cunditu in Japanese chì hè spessu associatu cù u rossu. Hè una misura simplificata di foglia di rasata rapida siccata sfacciata cun salsa di soia. U gustu pò esse chjaratiu o salatu cum'è vulete, solu per l'aiutu di a quantità di salsa di soia .
A so basa più basica, l'onigiri hè una bola di arghjentu bellu di rinfurzà ghjustu chì hè salitu è moltu nantu à a manu o usendu una pressa d'onigiri per fassi un triangulu, sfera o cilindrica. Ci hè unipochi varietà di onigiri è manere di fà. Hè una di i più simplicità di u più amatu di l'alimentariu giappunese, gudutu di tutti i zitelli à l'adulti. Prestu è faciule di fà, l'onigiri mantene bè è hè assai sopraportabildu, facenu un sperimentu bento convenient. I pelle di arrocini niputi sò l'alimentu perfetta per un muzziciu veloce trà e manufatti o pò esse cumminati cù sopatanti è altri articuli per un pratiche simplice è di rializà.
Mentre l'onigiri basta hè fatta da u rossu biancu biancu biancu, per una vita più sana, assai persone opti per u rossu brùchju o l'arrò solitu cù l'altri granuli, cum'è l'orzu. U risottu biancu pò ancu essa cugliulatu cù ingredienti cum edamame, alga wakame , cudotti è ginger, o fagioli rossi (cunnisciuti com "sekihan"). Hè ancu possibbili di fà onigiri cù friddi rice (chahan onigiri) o rice pilaf.
O okaka onigiri sò cunfittati di bonite flakes (okaka, o katsuobushi) bondi aromulati. Quandu u pacchje d'okaka hè amatu cù a salsa di soia. A ricetta hè simplice è assai prestu.
Altre Tipii di Onigiri
Un tipu cumuni di l'onigiri hè impannillatu onigiri. L'inchiettu di l'onigiri più cumuni è una struttura fina di nori (alga secca), ma ancu altri ingredienti pussibuli includenu takana mustarda, foglia d'ooba, toru kombu kelp e salate di lettuce.
Pudete ancu pruvà appiccicatu onigiri in pezzi di sésamo, schiziu chjuche terru, o furikake topping. Furikake hè un saziamentu ghjustu ghjustu fattu cù una intruduzzione di ingredienti chì u gustu di u rossu. Furienza cumminciali cumunu includenu alga è uovo, ume (prugna anche), shiso, gambarinu è pesci seccu.
Ogni cumpratori includenu salmon, tuna, umeboshi (prune in giapponese), Kombu (kelp secu), ova di pisci, gambarinu, verdura è pollulu.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di arricavitu bagnu in bassa ghjuvatu
- 1/4 tazza
- Katsuobushi (secche bonite flakes)
- 1 tsp. salsa di soia
Cumu fà
- Put katsuobushi in un pienu mediou. Stagione cun salsa di soia.
- Pudete u ricecu steamed in la tazzuletta è mischjà bè cù u calatu.
- Mittite e to mani in acqua per chì u risu ùn puteva micca.
- Place half of the rice in your hands. Formate u risottu in una volta o un triangulu, pressu sguassà cù i vostri dui palme.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 835 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 43 mg |
| Sodiu | 650 mg |
| Carbuidrati | 153 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 38 g |