Chì hè wakame? Una definizione
Wakame hè una vegetale mare fina è stringy, più comunmente cunisciuta com'è alga, culore verdi culuritu è utilizata à fà insalata d'alga è miso sopa. L'alga Wakame hè cumuni in a cucina japonaise è altre cucina cuisinale asiatica.
Mentre nori, l'alga marina utilizzata per u sughjettu di sushi, chì puderete esse più famiglia, hè spessu vendita secca, wakame pò esse truvatu o frescu, in un pannellu frigoritu è chjucu.
Quandu friquè, l'alga wakame hè cunservatu cù u sali di u mare è, ancu chì pare mancu umitu, ghjè in parti secu per ch'ellu hè umanu à u toccu, ma micca secatu à secre è desidratate è frutti boni boni boni boni di l'alimenti nori usati à fà u sushi.
Wakame Nutritzale Informazioni
Aduprà a maiò pupularità di a dieta di l'alimentariu vegan prima (ancu dinò à l'alimentariu vivu) è di dieti macrobiotici , wakame, hà acquistatu in pupulazione in u punente. Li sustituti di l' alimentazione di l'uveddu macrobiòticu è di l'insalata prima s'imbruciona i pruprietà di vita è salutistica di u wakame cum'è cù l'altri legche di mare è u mari. Wakame hà longu statu un ingredientu impurtante in a medicina chinesa tradiziunale. Cusi crescente, wakame hà qualchì pruprietà nutrizionale chì a facianu incredibbilmente sana, particularmente per vegetariani è vegana, chì hè altissima in altizza in l'acidus grassu Omega-3.
Sicondu CalorieCount, una raconta di alga wakame, o circa di dui cullizzioni di furnisce:
Calorie 5, Calorie da grassu 1
Fat 100g, Saturatu Fat 0g, Polyunsaturated Fat 0g, Maturatu saturu 0g
U colesterolu 0mg
Sodium 87mg
Potassu 5mg
Carbuidrati 0.9g
Fibra Dietetica 0.1g
Sugars 0,1g
Protein 0.3g
Vitamina A 1%, Vitamina C 1%, Calcium 2%, Ferru 1%
Cumu preparatinu wakame
Aduprà a tesitura di a cucina per cut wakame in a dimensione chjamata, perchè pò esse dura per cutà cun un cuteddu.
Ricurdativi, staghjunati s'angurà significativamente quandu si sò reidratati, cusì tagliatu in pezzi assai più chjucu di u grandu finissante vulintà. Se u vostru wakame havi un troncu pienu, sguassate questa parte, cum'è ùn hè micca comestible.
I propietari amici di Nikka Japanese Market di famiglia di Santa Barbara, Californie m'hà dettu di u so megliu di mancià un pezzu postu di una mezzanine prima di l'usu, per rinforà a salinità. E varietà casta fugliale sò un sapori più forte, mentri l'alivi di mare è u mare di legnu più freschi.
Wakame hè spessu sirvutu in un insetu à a so piccula foglie cù l'acitu di risu è a salsa di soia, o in una salata marinara di cucchulu marinale chjamatu sunomuni cù l'acitu è un toccu di zuccheru, u salinu è u ginger. Sunomono hè un appetizeru japunià pupulari chì pudete avè avutu quandu da u sushi, ma ùn hè micca sempre dispostu cù wakame. Alcune cà u persone di aghjunghje una di u wakame à un pezzu vegetale chì stitchà , ma a manera più cumuna chì aduva wakame hè di aghjunghje à una misura di miso .
Recipes using wakame alga
Prestu per pruvà a to manu à utilizà un algeru wakame in a vostra cucina? Capisce à a vostra buttrega di l'alimentaire in Asia, in daretu, è andate di scambià per questa ricetta:
- Miso soup vegetale
- Japanese, alga, cucumber, insalata
- Japanese wakame è dajon insalata
- Vede ancu: Chì hè oshinko?
- Vede ancu: Recipes vegetariana e veganiana di nutizie in Japanese per pruvà in casa