Questu pratiche simplice di a patata prupone com'è un raccogliu in Dosas (pancetta di pasta crispy) o cunsula cù chapatis cale (flatbread indiano) o parathas (flatbread pan-fried Indian).
Chì avete bisognu
- 6 i patate ani chjappu in fili è fette chjappu finamente
- 2 tbsps vegetale / canola / pittura grizzu di girasole
- 1 tsp mustard seeds
- 7-8
- curry leaves
- 2 chile chicies chopped fine
- 1 cipolla grana finita fina
- 1/2 tsp turmeric powder
- Salt à gustu
Cumu fà
- Calami l'oliu in un pancu à un focu mediu. Agghiunce i pomi di mustarda, chile è verdura, foglie è fritterà finu à l'affaccetta.
- Aggiunce i cipudine è frignanu finu di moltu.
- Aggiunce u patate, u pagliu turmericu è u sali à u gustu è cunglite bè.
- Cook finu à a patata hè fatta.
- Servite cù chapatis calza (flatbread indiano) o parathas (flatbread pan-fried Indian).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 165 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 200 mg |
| Carbuidrati | 34 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 6 g |