A pizza hè assai populari di u mondu, cumpresa a Spagna. Comu in Italia, pizza servita in Spagna hà una caprina fina è ùn hè micca soprata cun carburanti. A nostra versione di tapa di questa pizza cumporta a salsiccia chorizo spagnola è u pernatu Serrano, chì dà un sapori distintu spagnolu. Altri tappe opcioni pò include:
- Staged, olivi bianchi pitted
- Cappatura fina fina
- Furmagliu fresco , cum'è u furmagliu farina
- Picadillo piccante, cunti piccati
- Pani castagnati, pignotti di porcu
Servite 6-8 cum'è una tapa, o 4 cum'è pianu principal.
Chì avete bisognu
- 2 lb .. pasta di pizza
- 15 oz. pumadoru di tomate o
- suffritu
- 1 can (15 oz./443 ml). Cori atrufanu, sgugliati (senza oliu è cuttici)
- 1 jar (12 oz./354 ml.) Pijanti rossi fasgiati, sguttate
- 4-6 oz guariscenza secca spagnola
- chorizo
- 2-3 ozonelli finamente chjappu
- Serrano
- 8-10 oz. (226-283 gr.) Rossu
- furmagliu di mozzarella
- 8-10 oz. (226-283 gr.) Furmagliu pruvinenti ristorante
- 20 freschi
- basil leaves
Cumu fà
Preparazione di u tempu Nota: Se preparava a pasta da scarrafiati, permette una ora per rimbarscià è sviluppatu. Si preparava u salottu di u foglia di tomate da fruttu, permettenu 15-20 minuti.
- Preparate pasta di pizza, o cumprà una pasta pre-fatta. Coglie u salsiu di pumutu di tomate, o puderebbe preparà a salsa di pizza. Furmàtu à 400 ° F (200 ° C) gradi.
- Divide una pasta di pizza à 8-10 piezzu è rende nantu à una frutera di ruttura (circa 6 ettari). Trasfirimentu à i piedi di pizza o di castagni.
- Suggerimenti pezzi rostite in longhi longhi. Fate a salsiccia chorizo spagnola in ronde finu. Tagliate taglioli di serumu Serrano in pezzi maiori più di chjazzi di 2 pulgari
- Usendu una cucara, si sparghje a salsa di u tomate ind'è a pizza. Sprucià u furmagliu, u mandu Serrano, a salsiccia di chorizo è autri tappe nantu à e pizzas.
- Focu in u fornu à 10-12 minuti, finu à chì a crosta hè brusgiata è u furmagliu hè burlatu. Eliminate è tagliate in quartieri. Servite caliu.