Mantene Basil Fresh per quantu ch'eddu possi
Basilu, in particulari u basilicu dolce o Genuva basilica, assai populari in pienza italiana è usata in pesto, hè notoriamente difficultate per guardà frescu. Questu hè nìvuru è ciumi in una tarifa veloci astunata. Ci hè parechji metudi, di mantene a foglie fresca quandu sò stati chjudi. U più frescu l'albachica chì pudete cumprà, per suprattuttu, più longu si mantene in ogni casu.
# 1 U Muvimentu Mperu
A manu manca à u migliori modu per a salute di l'alchimia per putia cullucatu in un vetru o un vasu chinu d'acqua, cum'è fiori.
Cumpressate i corti, fate u fugliale in un vetru, un vaso o un vaso d'acqua chì ghjustassi in a fria, è cogliu tutta a cosa, o almenu u foglie d'abbrustini, cù un saccu di plastica. Pudete tuttu in un frettu. Basil manteneva cusì saranu vibranti è verdi nantu à una settimana.
Hè un pocu di dulore? Sicuru. Un super duper convenient? Puntu Fair. Piglia assai spaziu in neve? Nuddu puderia discutiri contru argudiò stu puntu. Hè pussibule ancu basta chì hè frescu quantu pussibule per u più tempu? Hè assulutamente.
# 2 U mètudu prò Betlemale
Avemu stabilitu chì u megliu mètudu ùn hè micca sempre cusì praticu cumu pò esse. Per furtuna, ci hè una seconda best-but-yet-completely-serviceable choice.
A secunna megliu modu per a salute di l'alchimia hè di salpriverà cum'è salad greens: scupi u foglie fora di i vignaghjoli è i mette in più o menu una sola capa nantu à i capelli di tessili di carta o una cucina di cucina limpia, rinfurzate a tilapia attornu a folla, e mette u roll in una sacchetti di plastica.
Stu metu mantene i foglie prutrate, ma micca imbuttuli o nuttati. Per l'infurmazioni nantu à sceltu, vedi Cumu à a tenda verbi .
# 3 Un Cummerciu di Longer Storage
Vulete cunsigliu l'alchimia per più di pocu di ghjorni? Freeze it! Ci hè parechje manere di fà facili.
Perchè a più verde, u più frescu basta aparrente: aghjunghjeghja rapidamente l'albahaca in salute l'acqua di uceanu durante 15 segundos, fretu è fate dunque in acqua di ghiaccio per frémola rapidamente (questu u culore veru, vede cum'è Blanch per i dettagli), è ghjustu in una licenzie cù pocu di oliu d'aliva .
Pudete vugliu u purée in cuttuni di cubicci di ghiacciu, fracete è trasfirià i cubbi à i sacchetti di plastica chì volenu escecerà induve si tenenu finu à un annu.
Certu chì u metuu deve esse un toccu di travagliu. Oltremu, pudete semplice finice di lavagna, lavagna è fugliale di latte secca nantu à un fragole, freni oghje finu à u friddu (circa una ora faria), è trasfiriu à sacchetti di plastica rinnuvable. Basil hè stata cungiata st'orienti sarani scuri, quasi neri, ma rete u bellu gustu di basilica. Per guardà vivaci, avete bisognu di blanfranchise, aghja u sicuru, è ponu pianu à frenu. Appena tù avete da manghjà a basa di a basilica, vale à fà u purée è di glaciale in questu modu, perchè ferma più sapori cù u metu.
Vede Cumè chì Freeze Basil per più infurmazioni.