Aduprà a manufaczione di Manzanas seculati in un Manicurizmu alimentariu

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Securizando Manzanas in Un Prugettu

I pomi impurtati sò un snack sbagliatu, è sò saputo chì sò un ingredientu maravigliu in cumpote d'inguernu . Pudete ancu aghjunghje à manzelli freschi per fà una purcellina extra ricca. Stu metu cunserva u sapori unicu di variità di u pumu. Sfrancate e cumbugliu di manciari in basa di fà l'acitu di raspelaghju , a gelatina è a pectina casera .

I securizeghja u pume in un manghjone di l'alimentariu hè un prucessu simplice. Pudete cuntene i vostri figlioli aiutanu à cullà e toutru o verificate e taglioli per vede s'ellu si sò secchi. Sicondu l'età è a so sapzione, puderia ancu esse aiutu à aiutà cù e cuttivanu i manzili.

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Chì Avete bisognu à fà Manzanas Disidrati

In più di un manghjone di l'alimentariu è di manzili, avete solu un cutidianu, acidulatu l'acqua (acqua cù l'acitu o u ziddu di limonu) è i vasci per u storicu. Pianu di circa 15 minuti per fricà i manzoni è fassi arrearani nantu à e tocu. Allora pigliarà circa 12 ore per desidratate i manzili in l'alimentariu.

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Slice Apples à u Spedificiu Correctu

Hè impurtante chì i manzoni sò u spaziu correctu prima di desidratà. Fate a manzili apprussimatamenti 1/3 inch inchiedu - ùn deve esse più grossu chì 1/2 inch inch. Inutili, ùn anu micca seccu beni.

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Pudemu l'Stagni Apple in Acidulated Water

Per minimizzà l'arrustulinu, i mannelli di manzila averanu esse postu in acqua acidulatu cum'è chì sò tagliati. Per fà un acidulatu acqua, aghjunghje 1 tassa d'ovinu o zucca di limonu per quart d'acqua.

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Scurciate i Manzili

Prima di siccà e manzelle sò bisognu d'esse scurtati di qualchì liquidu. Pone a manzelle in un colander è lasce pusà per un pocu minuti, perchè sò assai bè. Sì avete pressu, allungà a tagliera nantu à una tavola di pienu è pugnale sottu à l'altru pettine di pettine nantu à elle.

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Piglia a Slices

Poni a fetta di foglie di fodera accentuata in bande è indutendi. Assicuratevi nimu di e pezzi sò toccu è chì ci hè un spaziu di ogni slice per l'aiutu per u circulu. Questu hè un passu impurtante per assicurà ancu u siccatu.

Pujate u fustelle di mansa in a fedeltà in u cunsumante. Pone a temperatura per 130 F. Accendi l'annuiariu è seccu i manzoni finu à ch'elli anu una pruduzione coriosa o cruciea (sicondu a manera di gustu). Questu hè di circa 12 ore.

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Chì i Manzanas Disidratu Chì Cooli è Magrini

Quandu i fette di a mansa sò stati, aprire l'u cunsumante è caccià e pilu. Mettite i manzili in a temperatura di l'ambienti di 10 minuti. Stu passu hè chjamatu "accirtamento".

Quandu l'olii di u mazzulu sò stati disidrati è "cundiziunati" (friddi), trasfiriu à velli di vetru. Sàlvule u frenu.

Etichetta cù i vostri vasotti, perchè ùn sapete da sicuru chì i cuntenuti sò tagliati di manzara secchi. Inoltri, includendu a data è l'annu chì l'hà asciatu. Questu modu pudete assicurà chì anu utilizatu u primu più anticu si tenete più di una jar.

Ammazzate i filtri da a lumera diretta o u caldu. A vita duvaria di i frutti secchi hè di sei mesi à un annu si mantene in un vetru di vetru in un ambiente scuru, secu è frescu, secondu u Centru Naziunale per a Preservazioni di l'Alimentari.