Questa salsa di frutta di passion è una di e mio ricette prediletti. Hè simplice di fà è vai bè cù tanti parechji platti. Passionfruit sò u savore spiagge di l'exòticu chì pò esse abbastanti astringenti, ma sò più dolci è più complexi cum'è ripusenu. Qualchissia chjera averebbirimi di fàlla di ripresa, finu à ch'elli sianu chjappiti è quasi marroni, è chinu di zucchero, perchè sperete u gustu perfumatu di a fruttu almost overriped. Pruvate a rasparà stu salottu nantu à u puddastru mentre à grillu, poi serve u pollulu cù a salsa di mango è u rossu. Hè ancu eccellenti drizzled over these tropical rolls sushi . O blend it with some olive oil to make a dressing unique salad.
Per fà una salsa di dolce di passion di Pasqua, simpricimenti omessi l'alli, l'acitu, u salinu è a pepite, è cresce u zuccaru à 1/2 tazza. Zoccu u salsa à u caprettu o à l'altri dulce. (Chjamemu bè particularmente bè cù cheesecake ). Se pudete truvà a frutta fresca di passion, i graneddi facenu un bonu tocu decorativu per i servitori.
Chì avete bisognu
- 2/3 tazza di pasta di fruttu di passion di u passionu, diluita (o pulp da 2-3 frutti freschi di passion)
- 1 tablespoon lime juice
- 1/4 tazza di acitu
- Tazza 3/8 zucca
- 1 agliu, sbuchjutu
- Salt à gustu
- Pimiento fito frescu à u gustu (optional)
Cumu fà
- Se usa frutta fresca di passion, tagliate cada à mezu è rintra a pulpa in un pappagallou di microondas. Calami a polpa in u micru per 30 sicondi. Strain the pulp à traversu un tamarzu finitu, presioni cun una cuchita per sguassà tutte e pasta di u zùccheru da i zicchini. Discardie e fugliale risorse.
- Pozza a polpa di frutta di passion (fresca o polpa congelata), vinaggiu, zuccheru è alloghju finitu (omite l'agliu si facenu a salsa desserta) in una cassetta media. Fate una panzica à sopra à medium-low heat.
- Puderà a salsa di più per 5 minuti, finu à chì a salsa si reduces è espesa.
- Eliminate da u calore è a staghjunghjia cù u salinu (è pimentau se vulete) à gustà.
- A salsa pò esse stored in the refrigerator for up to one week.
- Nota: Per fà una salsa di u casgiu, omitate l'alli, l'acitu, u salinu è a pepite, è cresce u zuccaru à 1/2 tazza.