Mango Recipes and Preparation Tips
U mango dilizioso è suciutu hà longu statu un di i frutti più famusi mundiali. U gustu di u fruttu hè spessu deskrittiu cum'è un exotic mix of pineapple and peach. Manghi sò dispunibili da aprili à settembre, ma ghjugnu è lugliu sò solitu offerte a scelta bona è i prezzi.
Pensatu à esse nativu à l'India, manghjusimu sò stati cultivati per più di 4 000 anni. L'arbre hè in relazione cù u pistachio è l'anacardo, è cresce à una media di 50 pianu in altizza.
Ogni arbre pruduce circa 100 manghi. Se ùn avete micca pruvatu un mango frescu, site in un trattu!
Quandu compra un mango, assicuratevi chì hà un aroma fruttu tropicale; i manghi agri ùn anu micca aranciu. Un mango frescu sarà ligatu à u toccu, ma stava alluntanatu da un fruttu assai brutttu o brusgiatu. Certi manghi rimaghjanu à una cumminazione di muguli è sfondi verdi è altri, mentri àutri variità sò oroli giardini o verdi è quand'eddi. Sì i vostri manghi ùn sò micca bè misurati, sceglienu in un saccu di carta, parechje ghjorni l'aiuterà. A taglia pò varià, ma mangi più grande seranu più frutti in relazione à u fossu.
Cume guardate Fresh Mangos
Mantene manghie unripe à a temperatura di l'ambienti à riunione, chì pò piglià à 1 simana. Un saccu di carta pò aiutà à l'aviri riduce, ma ùn si riuniscenu à e tematichi sottu 55 gradi F.
Cumu tagliate un Mango è Elimine u Pit
Tagliate manghjusi freschi longu, longu u pit.
Quandu avete amparate cumu truvà u mango pit, u restu hè faciule.
U pitottu longu, 1/2 a 3/4-inch-thick-spalle da a longu di u fruttu trà i dui oghji pienzi.
- Tazza di u manghju in a vostra palme, è scorcia a pelle da a carne cù un picculu fretto.
- Dopu stabilisce a locu di u pitone è chì permettenu u spaziu di 1/2 a 3/4 inch, tagliate à u manghjà in largu à u latu di u pitra prima finu à a so pesta carnale hè cutucatu. Fate a stissa per l'altra parte.
- Trimate u fruttu restu da u pit in fette finti; aduprate in ricetti chì chjamanu fruttu nantu à a salsa, in salsi, o serve u manghjusu crudo com un appetizer.
Comu Cube a Fresh Mango
- Sce senza pelle, tagliate u fruttu da i pani, cum'è seulqui indicatu, punisce u carne in squares circa 1 / 2- à 3/4 inch di grandezza, u cut à, ma micca à u pelle.
- Sperate cù cursu u mango chettate intrebitu, cuminciannu i frutti di cubi finu è distanti.
- Truverà chunks da a pelle per serve.
(A pelle pò causà irritazione, perchè ùn deve micca manghjatu.)