U cumpagnu di licuri è licurosu senza zucchero, senza glutine è vegan, ma hè carricatu di tanti cosi boni chì ùn piace micca cum'è chì manca a cosa! Stu cobbler hè assai versatile, perchè ùn sia senza liberu di utilizà qualse fruttu freschi chì avete in manu.
Chì avete bisognu
- Per u Remploniu:
- 1/4 tazza di zucchero
- 1 cuppa cornstarch
- 2 sacchetti frambuli (frozen, 16 ounce ogne)
- 2 tazzi blueberries (freschi)
- 2 tazzi freschi (freschi, stemmed è chopped)
- 1/2 tazza di zucchero
- A Topping:
- 1 3/4 tazzi di farina endogenètica (cum'è a Flour Blend di u Rè d'Arthur's Multi-Purpose Gluten-Free)
- 1 cuppa spina in pezza
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/4 culler è di salone
- 6 cullizzioni di margarina (cold)
- 1/2 à 3/4 tazza senza latte senza latte (o latte di soia o un altru
- alternativu latte non-lacte )
- Opcional: vanilla
- Ice Cream Dairy-Free
Cumu fà
1. Preheat the furnace à 350 F. Poveri à grassu un pappadettu di 9 piatchi cù a margarina di soia senza gluten di lignu è sidd'avviatu.
2. Preparate u riposu. In una tazza bianca, aghjunghjiu u zuccaru d'aranciu è a machja di mafies, finu à beni mischju. Sittianu. Pomi i raspberries, blueberries, fragole e zuccaru in una piccula cassetta annantu à u focu medium-low, a mugla finu à chì u zuccheru hè dissolutu. Aghjunghjite a machina di farina di farfantarissima, è mutagghja per combine.
Stirring occasionale, cogliu u riposu finu à chì u liquidu hè pocu ingulu, circa 4-5 minuti. Pour u riposu in u pianu pastizzu furnutu.
3. Preparate a cundizioni. In un processore alimentariu, combina a farina glutina, u pienu di furnitu, u zuccheru è u salinu, pulsendu finu à tempu cunsideratu. Aggiuncenu a margarina di soia è u prublema finu à chì a mischju hè migliante. Cù a macchina manca in corruzzione, aghjunghjenu a latta d'amandule o latte di soia gradualmenti finu à chì a misura aghjusteghja à pocu è si tira à i lati di u tazza. (Pudete bisognu di più o menu latti d'amanduli o di latti di soia - l'ughjettu hè di avè una pasta chì si mantene uniu).
4. Aggiugà u cobbler. Aduprate a manu, arrende è torcia trozi di massa trà i vostri ditte è ghjateusmente chjappà nantu à u pezzu di u riposu, cumparatu è cummigliatu di a superficia di u riposu quandu puderia. (A turchera se cumprenda, per questu hè bellu, se no tutti i capi hè cupartu.) Quandu tutti a pane hè stata utilizata, sprinkle a topping ligeramente cù u zuccheru. Pone in u fornu nantu à una baking sheet per piglià qualchi drippings chì pò spolverà. Agghiuncenu à un colpu u zicchinu d 'oru (i calzelli senza glutine micca marroni), circa 40-50 minuti. Servite caliu, à a temperatura di l'ambienti o friddi cù una sassa di u vostru buttone favuritu di u lattice à u liceu, siddu eccettu.
* Sì ùn avete micca un furasteru di l'alimentariu, solu misura l'ingredienti per a cundimentu cù a manu è utilizate i vostri ditti o un corta di pastizzu per tagliate in a margarina finu à chì a mezche è crumbly. Aggiunce u latti senza latti à pocu à l'aghjustà da a suluzione.
** Questa ricetta hè adattata per u di pezziunatu di lignu, di u vinu, di veganu è di di glutini è di purcina, ma cum'è qualsiasi prezzione per e persone per allergii o restrizzioni dietetica, assicuratevi di leghje tutti i taggheri nutrizionale Assicuratevi chì ùn sò micca ingredienti derivati di lattichi in oculistica (o glutena, ova, o ingredienti di granu, si queste si applijanu à voi).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 283 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 436 mg |
| Carbuidrati | 54 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 3 g |