U pezzu raciunatu cun u periculu hè una tradizione in parechje famìglie, è pudete avete riccu memoria di u salsa cù un cena di Pasqua è Natale. Ùn avete micca deve aspittà per una festa per apprezzà quì - serve a salsa cun un steak chinu o chuletà di porcu per un sapuladore di u duminu cusì bellu.
A gustazione dolce è sumenti di u zuccherinu brùadicu, l'acitu è u zucchero di limonu hè classic. Utilice l'acitu di sidru di mazza, l'acitu biancu, o un acitu di vinu in a salsa. Aggiuncenu cinnamone o un toccu di crapa di terra e machina si ti piace sapori spice in a salsa.
Chì avete bisognu
- 1/2 tazza di zucchero brutta
- 1 1/2 tablespoons cornstarch
- 1 cuisson di mustarda secca
- 1 culletta spugna
- 1 tazza di pezzi
- 1/4 cullenette di limonu (finamente grated)
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 1 1/2 tazzi acqua
Cumu fà
- Unisce u zuccaru brùchju, a machja di granagghia è a mustarda in una piccula cassetta. Assicuta bè.
- Piacà a pane nantu à u focu medium. Agghiunce gradualment l'acitu, u pappezzu, l'intemperate limone, u zucchero di limonu è l'acqua.
- Continuar a coccia a salsa di raisin nantu à u focu medju, trascendu custanti, finu à moltu è bubbly.
- Servite a salsa di uva cun u jamone.
Pigliate circa 2 1/2 tazzi di salsa di raisin.
Variations
- Aggiuncenu 1/4 cullen di teppa di cinnamia u pezzu à a salsa à u mischju cù i pasculi è u rintimentu di limonu.
- Sustituitu 1/2 tazza di l'acqua cù u suchju di aranciu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 242 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 32 mg |
| Carbuidrati | 63 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |