Venison Pot Roast

Stu puddaru di viteddu pò essa marinatu è da simmerate per 2 a 3 ori cun una marina speduta di vinu russu. I commenti sò state assai pusitivi. Una persona hà dettu chì hà avutu risultati bisogni cun 2 tazzi di pollu nantu à u vinu russu è l'acqua.

Pudete ancu esse aduprà tutte e 1/2 tazza di a marina è utilizate beda, per bisognu.

Vede ancu
Pot Roast with Sour Cream
Crockpot Venison Stew

Chì avete bisognu

• 1 vinu russu (secu, cum'è Cabernet o Merlot)
• 1 tazza di acqua (o foglia)
• 1 1/2 cullizzioni di u salinu
• 1 foglia (o 2 solu pezzu)
• 6 craci
• 1/2 cuisson di tartare allspice (terra)
• 1 cipolla grande, fette
• una rìstica di velletta, chuck o rump, circa 4 1/2 à 6 liri
• 2 tablespoons drippings di bacon o oliu

Cumu fà

1. In un catuu combina u vinu rosatu, l'acqua, u salinu, u foglie è u lignu, a pezza, è a cipolla fedda.
2. Pudete u rostichi di a carne di vinu in un cuncettu prucessu non reattivatu; pour a salsa di marinata nantu à a carne. Coperta è frigate di 1 à 2 ghjorni.
3. Drain e strain the marinade in una paleta. Fate una panzu à coudre coudre; annullà.
4. Pat l'ase cù i soldu di carta. Calami u bacon drippings d'oliu in un grande furnu Olandese sopr'à u caldu mediu; pigliate a carne per ogni latu. Add 1/2 tazza di u marinatu riservatu è mette a marina in u frettu.

1. Trimate è fremende u pudete di carne di vendu à 2 o 3 ore, o finu à chì a carri hè tente. Verificà à spessu, è aghjunghjenu più addevu quantu bisognu à prevene per furà.
2. Eliminate u pane affumicato à u platine è a porche.
3. Per spogliaremu i drippings, combine 1 settimonata di farina cù 1 settimana di acqua. Add to the liquids in the Dutch furnace è fate a coccia nantu à u focu lattice mentre a minzogna, finu à chì engorda.
4. Servite u pudete rostidutu cù risu o tagliatelle buttered.

Oghje 6 à 8.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	862
Fatta Total	48 g
Saturatu Fat	19 g
Fat Unsaturated	22 g
U colesterulu	296 mg
Sodiu	751 mg
Carbuidrati	4 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	94 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.